Le 21 Mars 2025

Date : Le 21 mars 2025
Professeur présent : Nicolae Spiridon

Activités réalisées :
Le cours de vendredi avec Monsieur Spiridon a porté sur la géographie du tourisme gastronomique, en mettant l'accent sur les routes du fromage. Nous avons participé à un jeu de rôle où chaque groupe devait préparer un plan de recherche pour créer une carte et une brochure des routes européennes des fromages. Le budget était limité à 2000 euros par semaine, et nous devions inclure les coûts de transport, d'hébergement, de repas, ainsi que les lieux à visiter et les méthodes de recherche à utiliser.

Objectif :
L'objectif était de nous apprendre à organiser des recherches sur le terrain dans le cadre du tourisme gastronomique, tout en découvrant comment promouvoir le patrimoine culinaire européen à travers le tourisme.

Résultats :
Nous avons appris à organiser un projet de recherche sur le terrain, en gérant un budget, en définissant un itinéraire efficace et en comprenant l’importance du tourisme autour des produits locaux comme le fromage. Nous avons également exploré différentes méthodes de collecte de données, telles que les interviews et l’observation directe.