Le 7 Avril 2025

Date : Le 7 Avril 2025
Professeur présent : Madame Bogdăneanu

Activités réalisées :

Aujourd'hui, lors de notre séance en ligne, chacun de nous a réalisé une documentation personnelle. J'ai consulté des informations sur la microbiologie des fromages, notamment sur le rôle des bactéries et des moisissures dans leur fabrication et affinage. Ces micro-organismes transforment les composants du lait, influençant le goût, la texture et la qualité nutritionnelle des fromages. Cela a enrichi ma compréhension des processus microbiologiques impliqués dans l'affinage, notamment en ce qui concerne les arômes et les caractéristiques des produits finis. 

Objectif :Je vais voir sur quoi je peux encore travailler pour avancer dans ce projet. 

Résultats :J’ai encore travaillé sur l’affichage et l’organisation du site.