3п-1

Урок №8

тема: прием заказа и подача рыбного блюда

1. переведите на немецкий язык письменно следующие слова :

жареная рыба

вареная рыба

соленая рыба

икра

молокки

свежемороженая рыба

свежая рыба

речная рыба

морская рыба

морепродукты

2. переведите предложения письменно

Reis passt gut zu Fischgerichten.

Freuen Sie sich auf frische Fischgerichte und Live-Musik an der Piano-Bar.

Der Küchenchef serviert eine breite Auswahl an frisch zubereiteter Pasta sowie zarte Fleisch- und Fischgerichte.

Unsere Menüvorschläge sehen täglich Vorspeisen und Fischgerichte.

An mehreren Orten gibt es Fischweiher.

Der Keller konnte weiter betrieben werden, um seine dritte Blütezeit zu erreichen.

3 Переведите предложения:

Я люблю речную рыбу.

Мой брат не ест соленую рыбу.

Официант подает икру.

просьба своевременно высылать работы на электронную почту Olga.Shonovaa@yandex.ru

Урок № 9

тема: Обслуживание обеда.

1 Письменно переведите предложения на русский язык

Ich möchte ein Stück Butter.

10 Pfund Kartpffeln ,bitte.

Geben Sie mir bitte Weiβbrot.

Bitte ein halbes Pfund Leberwurst im Stück.

Was macht das alles?

Was möchten Sie, bitte?

Ja , natürlich, wir haben frische Salami bekommen.

Haben Sie Quarkkuchen?

Danke. Das ware alles. Auf Wiedersehen!

2 Прочитайте текст, устно переведите его на русский язык, выпишите из текста следующие слова:

немецкая кухня, время приема пищи, завтрак,обед, горячие блюда,мясо и соус, ужин, бутерброды,продукты, производить,говядина, птица,овощи,сорта колбас, минеральная вода,напитки

Von Norden nach Süden, von Osten nach Westen – die deutsche Küche ist geprägt durch regionale Vielseitigkeit. Sie hat für jeden Genießer etwas zu bieten.

Mahlzeiten Das Frühstück (meist Brötchen, Toast oder Brot mit Marmelade oder Honig, Wurst oder Käse, Müsli mit Milch, Obst, Joghurt; Kaffee, Tee oder Saft) Das Mittagessen-eine warme Speise mit Fleisch und Soße oder Fisch, dazu Kartoffeln, Gemüse (Erbsen, Bohnen, Kohl), Reis oder Salat. Zu Mittag isst man kein Brot. Das Abendbrot ist eine meist kleinere Mahlzeit, die nur aus ein paar belegten Broten besteht.

Populärste Nahrungsmittel in Deutschland sind Milchprodukte. 94 kg jährlich für jeden Bürger.

Deutschland belegt den ersten Platz in Käseproduktion. Jährlich werden 1,8 Mill. Tonnen Käse produziert. Man zählt 350 Käsesorten. Dann stehen Gemüse-93,3 kg, und Fleisch-60 kg. Schweinefleisch, Rindfleisch und Geflügel sind die wichtigsten in Deutschland Fleischarten. Wurst ist typisch deutsche Spezialität. Man isst sie kalt und warm. Es gibt 1500 Sorten von Wurst. Das wichtigste Lebensmittel der Deutschen ist das Brot. Pro Jahr werden 87 kg Brot verspeist. Heute gibt es 300 verschiedene Brotsorten und 1200 Sorten von Brötchen. Süßigkeiten-nur 36 kg jährlich für einen Bürger.Desserts Es gibt zahlreiche Variationen von Torten und Kuchen, die meist mit frischen Äpfeln, Pflaumen, Erdbeeren, Kirschen gebacken werden. Mineralwasser In Deutschland werden jährlich 9,4 Millionen Liter Mineralwasser verkauft. Jeder Deutsche trinkt jährlich 138 Liter Wasser. Einige Sorten des Wassers sind teurer als Wein. Deutsches Bier besteht aus Mineralwasser, Vitaminen, Kalorien und hat wenig Alkohol. Die Deutschen trinken über 100 Liter Bier pro Jahr. Das Bier Existiert schon 500 Jahre. Bier ist nicht nur ein Getränk. Das ist eine Kunst.

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Урок № 10

тема:Обслуживание ужина

1 Запишите, переведите и запомните фразы

Herr Ober!

Ja, bitte...

Einen Augenblick bitte!

Treten Sie bitte ein!

Sind Sie zu zweit?

Mochten Sie hier einen Platz nehmen?

Guten Abend....Frau Schmidt

Ich freue mich Sie zu sehen

2 Переведите названия посуды:

бокал для красного вина, рюмка для дессертного вина, бокал для белого вина, бокал для шампанского, бокал-блюдце для шампанского, бокал для пива,бокал для коктецля, бокал для ликера.

Выполненные задания отправляем на электронную почту Olga,Shonova@yandex,ru в течении 2-х дней

Урок № 11

тема: Обслуживание бизнес- ланча

1.Запишите эти выражения с переводом.Выберите под чертой.

Darf ich Ihnen schon was zum Trinken bringen?

Was möchten Sie trinken?

Ich möchte gern einen Saft / Kaffee / Tee.

Ich hätte gern eine Cola.

Ich nehme ein Bier.

Was hätten Sie gern zum Essen?

Was bekommen Sie?

Ich möchte gern einen Frühlingssalat.

Ich hätte gern eine Hühnersuppe .

Ich nehme einen Wiener Schnitzel .

.......................................................................................................................................................................

Я бы хотел/-а сок / кофе / чай. Мне шницель по-венски . Что желаете? Я бы хотел/-а весенний салат Что желаете выпить? Мне пиво. Что будете есть? Мне, пожалуйста, колу. Я бы хотел куриный суп. Могу я принести вам напитки?

2 Переведите диалог письменно на русский язык

G1: Wir möchten gern bestellen.

K: Bitte, was bekommen Sie?

G1: Ich nehme eine Gemüsesuppe und ein Wiener Schnitzel. Aber keine

Pommes Frites, bitte. Ich möchte lieber Bratkartoffeln. Geht das?

K: Ja, natürlich! Und was möchten Sie trinken?

G1: Ein großes Obi gespritzt.

K: Und Sie? Was darf ich Ihnen bringen?

G2: Einen Schweinsbraten. Und als Vorspeise eine Fritattensuppe.

K: Möchten die Herrschaften vielleicht einen Salat dazu?

G2: Nein, danke.

K: Und zu trinken?

G2: Ein Krügel, bitte.

K: Kommt sofort!

K: Hat es Ihnen geschmeckt?

G1: Danke, es war ausgezeichnet.

G2: Ja, mir hat es auch geschmeckt.

K: Möchten Sie noch ein Dessert?

G2: Nein, danke, aber zwei Espresso. Und die Rechnung, bitte.

K: Getrennt oder zusammen?

G2: Zusammen, bitte.

K: Das macht 33 Euro.

G2: ( даёт 35 евро) Das stimmt so.

K: Danke schön!

Просьба высылать выполненные работы на почту преподавателя в течении 2-дней

Урок № 6

тема: Жиры.продукты с содержанием жиров животного происхождения.

1.Прочитайте текст по-немецки, постарайтесь его понять

Was braucht der menschliche Körper?

Bei den Bestandteilen der Nahrung unterscheiden wir Grundnährstoffe (Fette, Eiweisse, Kohlenhydrate), Ergänzungsstoffe (Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente), Nahrungsbegleitstoffe (Ballaststoffe, Aroma- und Geschmacksstoffe).

Wasser, Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette sind die Grundnährstoffe unserer Nahrung, die Wärme- und Energiespender. Ergänzende Wirkstoffe machen die Nahrung vollwertig und sind unentbehrlich für die Lebensprozesse.

Fette

Das Nahrungsfett ist der grösste Energie-Wärmespender des Körpers. Pflanzliche Fette sind gegenüber den tierischen wertvoller, weil sie einen höheren Gehalt an lebensnotwendigen Fettsäuren besitzen. Der menschliche Organismus braucht Fett als Energielieferant, Energiespeicher, Organschutz, aber auch innerhalb der Zellstruktur und im Wärmehaushalt. Zu Fettspendern gehören Margarine, Öle, Sahne, Butter, Milch, etc.

2. Ответьте письменно на вопросы по тексту.

• Welche Grundstoffe unterscheiden wir bei den Bestandteilen der Nahrung?

• Welche Ergänzungsstoffe unterscheiden wir bei den Bestandteilen der Nahrung?

• Welche Nahrungsbegleitstoffe unterscheiden wir bei den Bestandteilen der Nahrung?

• Was ist die Wärme- und Energiespender?

• Wie machen ergänzende Wirkstoffe die Nahrung?

3. Прочитайте текст. письменно переведите его на русский язык

Fette

Das Nahrungsfett ist der grösste Energie-Wärmespender des Körpers. Pflanzliche Fette sind gegenüber den tierischen wertvoller, weil sie einen höheren Gehalt an lebensnotwendigen Fettsäuren besitzen. Der menschliche Organismus braucht Fett als Energielieferant, Energiespeicher, Organschutz, aber auch innerhalb der Zellstruktur und im Wärmehaushalt. Zu Fettspendern gehören Margarine, Öle, Sahne, Butter, Milch.

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Olgaa.Shonovaa@ yandex.ru

Урок № 7

тема: Углеводы - носители энергии. Продукты, содержащие сахар.

1.Прочитаайте текст, переведите его письменно на русский язык.

Kohlenhydrate

Sie sind besonders in Nahrungsmitteln pflanzlicher Herkunft enthalten und haben deshalb mengenmäßig einen hohen Anteil an unserer Nahrung. Ihre Vertreter sind Zuckerarten, Stärken und Zellulose. Stärke und Zucker werden im Körper aufgespalten und als Energiespender benötigt. Eine besondere Bedeutung kommt dem Traubenzucker zu, der sofort resorbiert wird und deshalb ein sehr schnell wirkender Kraftspender ist. Zellulose wird unverdaut wieder ausgeschieden, ist aber als Bllaststoff zur Verdauungsförderung im Darm wertvoll. Zellulosereich sind Obst und Gemüse.

Kohlenhydratspender sind Honig, Zucker, Marmelade, Kartoffeln, Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, etc. Bei Überernährung werden die zuviel verzehrten Kohlenhydrate in Fettpolster umgewandelt.

2. Выпишите из текста следующие слова по-немецки, отчитайте их и запомните:

пищевые продукты, растительное происхождение, пища, представители, виды сахара, крахмал, целлюлоза, носитель энергии, особое значение, виноградный сахар, не усваиваемый, богатый целлюлозой, углеводы, зернвые продукты, мед, джем.

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Урок № 14

Тема: Вода.

1. Прочитайте и переведите текст.

Trinkwasser soll klar, geruchlos und geschmacklos sein. Es darf keine Krankheitserreger oder gesundheitsgefährdende Substanzen enthalten. Grundwasser entspricht diesen Anforderungen am besten. Zur Gewinnung von Grundwasser verfügen die Wasserwerke meistens über eine große Zahl von Brunnen. Das Grundwasser wird mit Elektropumpen gehoben und zur Wasseraufbereitung in die Wasserwerke geleitet.

Die Gebiete, in denen Trinkwasser gewonnen wird, werden als Wasserschutzgebiete gekennzeichnet. In diesen Gebieten wird falsches Verhalten, das zur Verschmutzung des Grundwassers führt (z.B. Autowaschen) besonders bestrafft.

Trinkwasser ist kostbar

Wir dürfen Wasser nicht bedenkenlos verschmutzen und verschwenden.

На уроке будет проверяться чтение и перевод текста.