тема: Фруктово-ягодные кондитерские изделия
Fruchtkonditoreierzeugnisse
1 Выполните задание письменно: подберите и вставьте слова( под чертой) в текст;переведите текст на русский язык
Die Konditoreierzeugnisse sind hochkalorische _____. Sie enthalten Kohlenhydrate, ____ und ______. Rohstoffe für diese Erzeugnisse sind _______, Süssmoste, Nüsse, Eier, Milch, Kakao, Lebensmittelfarben, Genußsäuren und Pektin.
Die Konditoreierzeugnisse teilt man in Warengruppen: Früchte- und Beerenobsterzeugnisse, __________, Konfekte und _______. Früchte- und Beerenobsterzeugnisse sind ________, Konfitüren, Obsgelees, Geleekonfekte. Mehlkonditoreierzeugnisse sind Gebäcke, Torten, Keks, Waffeln, _____, Kuchen. Konfekte teilt man in Warengruppen: glasierte, unglasierte Konfekte, ______ und Bonbons.
Schokolade ist ein kalorienreiches Genussmittel aus Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Sahne oder Milchpulver. Es gibt Milchschokolade, Bitterschokolade, Schokolade mit Nüssen und ____.
_______________________________________
Zucker, Marmeladen, Nahrungsmittel, Pralinen, Schokolade, Fette, Pfefferkuchen, Eiweiss, Rosinen, Mehlkonditoreierzeugnisse
Просьба, своевременно выслать работы на электронную почту: Olga.Shonova@yandex.ru
Посмотрите видео и напишите по-немецки глаголы:
перемешивать, посыпать, добавлять, взбивать, нагревать, выкладывать, подавать
https://yandex.ru/video/preview?text=презентация%20кондитерские%20изделия%20на%20немецком%20языке
тема: Конфеты. Шоколад. Подача десерта.
1 Перевести рецепт письменно.
Schokolade 60 g Schokoladenpulver oder 100 g geriebene Schokolade, 1l Milch, Zucker nachGeschmack
Schokoladenpulver in wenig kaltem Wasser anrühren und in der siedenden Milch einmal aufkochen lassen. Geriebene Schokolade in die noch kalte Milch geben und darin zum Kochen bringen. Nach Geschmack süβen. Die Milchmenge kann durch einen Teil Wasser oder Sahne ersetzt werden.
2. Записать слова, выучить их
die Marzipantorte (die Marzipantorten) – торт с марципаном
die Nusstorte (die Nusstorten) – ореховый торт
die Obsttorte (die Obsttorten) – фруктовый торт
die Sachertorte (die Sachertorten) – торт «Захер»
die Sahnetorte (die Sahnetorten) – торт со взбитыми сливками
die Schokoladentorte (die Schokoladentorten) – шоколадный торт
die Trüffeltorte (die Trüffeltorten) – трюфельныйторт
das Törtchen (die Törtchen)/ der Kuchen (die Kuchen) – пирожное
das Blätterteiggebäck (die Blätterteiggebäcke)/ der Blätterteigkuchen (die Blätterteigkuchen) – слоёноепирожное
das Cremetörtchen (die Cremetörtchen) – пирожное с кремом
das Obsttörtchen (die Obsttörtchen) – фруктовое пирожное
das Sahnetörtchen (die Sahnetörtchen) – пирожное со сливочным кремом
3. составить и записать по-немецки три предложения со словами из задания 2
тема: Горячие напитки.
1 Запишите слова, прочитайте их и постарайтесь запомнить
Die Heißgetränkе
das Kakaogetränk
der Capuccino
der Krautaufguss
Der Kaffee
der Bohnenkaffee gerösteter Kaffee
gemahlener Kaffee
der Instantkaffee
der Milchkaffee
der Kaffee mit Sahne
Der Tee
der Grüntee
der Indien-Tee
der Lindentee
der Himbeertee
der Nachmittagstee
Tee mit Milch
der Früchtetee
der Ceylon-Tee
schwarzer Tee
2. Запишите диалог и закончите его несколькими фразами
-Guten Tag! Ein Tisch für zwei Personen bitte.
- Guten Tag! Sie können Platz in der Eicke nehmen.
- Könnten wir den Tisch am Fenster haben?
- Ein Moment. Ja, die Reservierung wurde storniert. Nehmen Sie bitte Platz, hier ist die Karte.
- Danke!
(продолжите диалог, заказав горячий напиток и пирожное )
тема: Особенности сервировки стола к завтраку
Прочитайте и переведите диалог
Tochter: Mutti, was haben wir heute zum Fruhstuck?
Mutter: Spigeleier, Tee mit belegten Brotchen.
Tochter: Darf ich frischen Tee aufbruhen?
Mutter: Ja, naturlich.Dort, im Geschirrschrank liegt ein Packchen.
Tochter: Darf ich einschenken?
Mutter: Lass den Tee noch ziehen.Hole Tassen und Untertassen aus dem Geschirrschrank, vergiss auch die Teeloffel nicht.
Tochter: Gut, Mutti.
2 Выпишите из диалога слова:
завтрак, заваривать чай, шкаф для посуды, чашки, блюдца, чайные ложечки, пачка, разливать.
3. Запишите слова и выражения, переведите их:
Geschirr und Bestecke
die Kaffetasse
das Tischtuch
die Serviette
die Salatschussel
die Kaffekanne
die Milchkanne
das Teeglass
die Teeuntertasse
die Teekanne
die Zuckerdose
Was wunschen Sie?
Was darf ich Ihnen bringen?
Unser Sonderangebot ist heute....
Wir empfehlen Ihnen heute...
4.Составьте мини -диалог по заказу завтрака, используя некоторые слова и выражения.
тема: Европейский завтрак
прочитайте текст о завтраке в Европе. Постарайтесь его понять.
Das gesunde Frühstück soll nicht schon morgens den Körper belasten und hohe Verdauungsanforderungen stellen.
Bohnenkaffee, Tee, Kakao, vor allem Eier, Schinken, Wurst und ähnliche Nahrungsmittel bedeuten für die frühen Morgenstunden eine unnütze Belastung, die sich vor allem bei geistiger Arbeit und selbstverständlich bei Kranken ungünstig auswirkt.
Als Getränk bevorzuge man Milch oder Kräutertee, am besten ungesüßt oder Honig verwenden. Bewährt und eingebürgert hat sich als Obstdiätspeise das Müsli. Man kann zur Abwechslung stattdessen auch frisches Obst genießen oder frische Obst- und Gemüsesäfte, von denen sich der Tomatensaft größter Beliebtheit erfreut. Auch das Müsli kann geschmacklich abwechslungsreich gestaltet werden, indem man die verschiedensten Obstsorten wechselweise verwendet. Des weiteren genieße man Vollkornbrot mit Butter, Honig, Gelee oder einer ungefärbten und nicht mit Konservierungsmitteln behandelten Marmelade, besonders empfohlen seien die gesundheitlich wertvollen Frischkostmarmeladen.
Выпишите из текста следуюшие слова: здоровый завтрак, кофе в зернах, ветчина, продукты питания, чай с травами, мед, томатный сок, мюсли,хлеб из цельнозерновых продуктов, фруктовые диетические блюда, сливочное масло.
Составьте письменно небольшой диалог на тему: Обслуживание завтрака, используя некоторые из этих слов.
тема: алкогольные напитки
1 Прочитайте диалог. Переведите его устно на русский язык.
Hallo, ist dieser gemütliche Tisch am Fenster frei?
- Ja, natürlich. Nehmen Sie, bitte, Platz. Hier ist Ihr Menü. Sehen Sie es Ihnen an und sagen Sie Bescheid, was Sie bestellen möchten.
- Danke, wir überlegen uns. In fünf Minuten entscheiden wir uns bestimmt für etwas.
In fünf Minuten:
- Also, was darf ich Ihnen bringen?
- Als Vorspeise möchte ich gerne einen Kartoffelsalat und meine Frau einen Frühlingssalat aus saisonalem Gemüse bestellen. Dann kommt das Hauptgericht. Ich werde gerne Putenfilet mit Champignons, gegrillte Auberginen und Tomaten nehmen. Und für meine Frau machen Sie, bitte, gedämpften Lachs mit Spargel und frischen Tomaten.
- Und was möchten Sie trinken?
- Bitte, Mineralwasser mit Gas und Rotwein. Welchen Wein könnten Sie uns empfehlen?
- Wir haben einen guten trocknen französischen Bordeaux 2008 und auch einen sehr guten italienischenTafelwein Chianti 1997.
- Für uns, bitte, lieber Bordeaux.
- OK, ich bringe Ihre Getränke in ein paar Minuten.
In ein paar Minuten:
- Wer möchte den Wein probieren?
- Ich. Oh! Der ist richtig gut.
- Dann schenke ich in Ihre Gläser diesen Wein ein. Hier sind auch frische Brötchen und Knoblauchbutter.
- Vielen Dank.
In fünf Minuten:
- Hier sind Kartoffelsalat und Frühlingssalat. Haben Sie noch irgendwelche Wünsche?
- Nein, Danke. Alles ist OK, und unsere Salate sehen hervorragend aus.
- Bitte schön!
In fünfzehn Minuten:
- Hier sind Ihr Putenfilet mit gegrilltem Gemüse und Lachs mit Spöargel und frischen Tomaten. Guten Appetit!
- Danke. Wir möchten gerne noch eine Flasche Wein bestellen.
- Den Wein bringe ich Ihnen gleich.
- Danke schön.
In dreißig Minuten:
- Hat Ihnen Ihr Abendessen geschmeckt?
- Alles war hervorragend. Meine Frau sagt, dass Lachs einfach super war.
- Das freut mich sehr! Möchten Sie etwas zum Nachtisch bestellen?
- Wir sind so satt, dass wir heute keinen Nachtisch bestellen. Aber zwei Espresso trinken wir gerne.
- Ihr Espresso kommt in fünf Minuten.
In fünf Minuten:
- Ihr Espresso, bitte!
- Herzlichen Dank! Und bringen Sie unsere Rechnung, bitte.
- Alles zusammen?
- Ja, alles kommt auf meine Rechnung.
2.Выпишите из диалога все слова, связанные с темой : напитки
1.Переведите письменно на немецкий язык рецепт:
Глинтвейн
ИНГРЕДИЕНТЫ: Анис (бадьян)4 штуки, красное сухое вин0 699 мл, коньяк 40 мл, изюм 80 г, коричневый сахар 70 г, молотая корица 1 чайная ложка, гвоздика 10 штук, лимон 1 штука, я блоко 1 штука ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :1. Лимон и яблоки порезать на дольки 2. Смешать все ингредиенты в эмалированной кастрюле, влить вино и коньяк. 3. Разогреть примерно до 80 градусов, выключить огонь и дать постоять под крышкой, примерно, 5 минут.4. Процедить и разлить по кружкам.
2. Переведите предложения с немецкого языка на русский : 1. Er trank sein Mixgetrank aus. 2. Dieser Milchgetrank ist sehr beliebt. 3. Er verzichtet auf Alkoholmixgetrank. 4. Trinkst du Fruchtcocteil oder Schokoladencocteil? 5. Das Mixgetrank ist alle.
тема:Рекомендации напитков к блюдам и закускам
Посмотрите видео, пройдя по ссылке, будьте внимательны.
Переведите следующие предложения с русского языка на немецкий, используя лексику и выражения, с которыми вы познакомились при просмотре видео.
1. Молочный коктейль слишком холодный.
2. Чай слишком крепкий.
3. Допей свой сок!
4. Я еще голоден.
5. Мясной суп, шницель с тушеной капустой, яблочный штрудель и чай, и ты все еще голоден?
6. Закажи для меня салат из морепродуктов и бокал красного вина.
7. Это стоит 35 Евро.
Прочитайте диалог, постарайтесь его понять.
-Guten Tag, habt ihr schon etwas gewählt? Wir bieten eine große Auswahl an Speisen und Getränken.
-Ja, als Vorspeise geben Sie bitte Geflügelsalat. Als ersten Gang bringen Sie Kohlsuppe mit saurer Sahne, als Hauptgericht nehme ich ein Schnitzel mit Pommes frites und Salat, und was nimmst du?
- Für mich gleich, aber als Hauptgericht will ich Kalbsbraten mit Erbsen und Karotten nehmen.
- Was habt ihr als Nachspeise gewählt?
- Ich will Obstsalat im Kirschensaft nehmen.
- Und mir bringen Sie Vanilleneis mit Himbeere.
- Was werdet ihr trinken?
- Bitte ein Glas Orangensaft, ein Glas Mineralwasser und eine Flasche Coca-Cola.
- Haben euch die Gerichte geschmeckt?
-Ja, danke, alles war schmackhaft. Wir haben unsere Teller mit großem Appetit leer gegessen. Wir wollen schon bezahlen.
- Bezahlt ihr zusammen oder getrennt?
- Zusammen bitte.
- Eure Rechnung bitte.
-Hier 10 Euro. Danke, auf Wiedersehen.
4.Найдите в диалоге и выпишите следующие предложения:
1.У нас большой выбор блюд и напитков.
2.На второе я возьму шницель с картофелем фри и салат.
3.На второе я хочу взять шницель из теленка с зеленым горошком и морковью.
4.Пожалуйста бокал апельсинового сока и стакан минеральной воды.
5.Яхочу взять фруктовый салат с вишневым соком.
тема: Система обслуживанияс определенным меню
Прочитайте слова. Переведите их на русский язык( устно)
die Vorspeise, das Hauptgericht,die Beilage, bestellen, das Dessert,essen, bezahlen, trinken, zusammen, getrennt, schmecken,das Schweinfleisch, die Ofenkartofel, das Hühnerfleisch, die Suppe, das Lammfleisch, der Salat,das Rindfleisch, der Kuchen,das Nudelgerich, das Eis,das Bier, der Saft,der Tee/Kaffee
Прочитайте выражения.
Guten Tag! Zwei Personen? — Добрый день? Столик на двоих?
Haben Sie reserviert? — Вы бронировали?
Ja, auf den Namen .... . — Да, на имя ... .
Nein, wir haben nicht reserviert. — Нет, мы не бронировали.
Bitte, kommen Sie mit. — Пожалуйста, следуйте за мной.
Dann freie Wahl. — Выбирайте любой столик.
Ich bringe Ihnen gleich die Speisekarte. — Я принесу вам меню.
Ich möchte gern ... . — Я бы хотел/-а ... .
Ich hätte gern ... . — Мне, пожалуйста ... .
Ich nehme ... . — Мне ... .
Составьте письменно диалог, употребите представленн6ые выражения и слова.
тема:обслуживание шведского стола
Прочитайте предложения, запишите их в тетрадь с переводом, находящимся под чертой.
New York City ist damit ein offenes Büfett.
Orson, dieses Buffet ist für 200 Gäste.
Ja, dazu ein paar Handtücher und ein kaltes Buffet.
Im hoteleigenen Garten genießen Sie Ihr großzügiges Frühstück vom Buffet.
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem reichhaltigen und abwechslungsreichen Frühstück vom kostenfreien Buffet bevor Sie die Stadt zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden.
So besuchte ich einmal in Moskau ein skandinavisches Büfett.
Es gibt ein Buffet und eine Dessert-Bar.
...................................................................................................................................................................................................................................................
Я как-то зашла в Москве пообедать на "шведский стол".
Да. А ещё пара полотенец и шведский стол.
В отеле есть сад, где подаётся сытный завтрак "шведский стол".
Там есть шведский стол и стойка со сладостями.
Начните день с богатого разнообразного бесплатного завтрака "шведский стол", прежде чем отправитесь осматривать город пешком или на велосипеде.
В Нью Йорке всегда есть шведский стол.
Орсон, я готовлю шведский стол на 200 человек.
тема : В ресторане. прием рекламаций
Письменно переведите текст
Im Restaurant
Herr Köhler: Guten Tag, mein Name ist Köhler, ich habe einen Tisch für zwei Personen reserviert.
Kellner: Guten Tag Herr Köhler, hier ist Ihr Tisch. Setzen Sie sich, bitte. Ich bringe Ihnen gleich die Speisekarte. Was möchten Sie trinken?
Frau Köhler: Ich hätte einen Orangensaft, bitte.
Herr Köhler: Und ich nehme ein Glas Mineralwasser.
Kellner: So, hier sind Ihre Getränke. Haben Sie gewählt?
Frau Köhler: Ja, ich nehme die Tomatensuppe ohne Zwiebel. Als Hauptgericht hätte ich gern die Forelle.
Herr Köhler: Ich hätte gerne das Schnitzel mit Pilzsoße.
Kellner: Mit Reis oder mit Kartoffeln?
Herr Köhler: Mit Reis, bitte. Bringen Sie uns, bitte, die Weinkarte.
Kellner: Ja, natürlich, ich bringe sie sofort.
Herr Köhler: Wie findest du das Restaurant, Marie?
Frau Köhler: Hier ist es wirklich sehr gemütlich! Ich bin sehr froh, dass wir das Restaurant gewählt haben.
Kellner: So, das ist unsere Weinkarte.
Herr Köhler: Also, wir nehmen eine Weinflasche, einen Riesling.
Kellner: Guten Appetit!
Später
Kellner: Wollen Sie noch etwas?
Herr Köhler: Ich nehme einen Kaffee.
Frau Köhler: Ja, das ist eine gute Idee, ich nehme auch einen.
Herr Köhler: Bringen Sie uns die Rechnung, bitte!
Kellner: Hier ist die Rechnung. Wie war das Essen?
Frau Köhler: Alles war sehr lecker, vielen Dank!