メールマガジン

日本酒学研究会では、会員向けメールマガジン（年数回発行）を発信しています。

メールマガジンには、日本酒に関わる研究者、実務家にご執筆いただいた、「エッセー」とミニコラム「ちょこっと日本酒学」を掲載しています。

ここでは、執筆者の許諾が得られたものに限り、メールマガジンに掲載された「エッセー」と「ちょこっと日本酒学」のバックナンバーを紹介します。

※執筆者の所属、内容などは、メールマガジン発行時のものです。また、改行など、メールマガジン発行時の形式とは異なります。