年次大会・セミナー

　日本酒学研究会では、次のとおり総会・年次大会を開催いたします。つきましては、会員の研究発表を募集いたしますので、積極的なご応募をお願い申し上げます。また、多くの皆様にご参加いただけますよう、日程の確保および関心をお持ちの方へのご案内をお願いいたします。

1. 開催概要

• 日時：2026（令和8）年 6 月 13 日（土）14時～18時（予定）

• 会場： 甲南大学ネットワークキャンパス東京（JR東京駅日本橋口から徒歩１分）

https://www.konan-u.ac.jp/tokyo/access/index.html

• 開催方法：対面とオンライン（Zoom）によるハイブリッド方式

• 登録方法：対面参加及び懇親会参加（参加費6000円（仮））を希望の方は、こちらから事前登録をお願いします（申込締切：2026年6月9日（火））。

•  参加資格：本研究会の会員（団体会員は５名まで参加可）

※　ご入会については、入会案内をご覧ください。

2. プログラム（予定）

14：00～14：05　　開会挨拶                　　後藤 奈美氏（日本酒学研究会長）

14：05～14：25　　総会

14：25～15：25　　研究発表　【現在募集中（5月13日(水)必着）】 

－休憩－

15：35～17：55　　招待講演・全体討議

　　テーマ　「伝統的酒造り：ユネスコ無形文化遺産登録１年で見えたもの～その意義と伝統の再考～」

　　　○招待講演１　「伝統的酒造り」と文化財・文化遺産　　　大石 和男氏（文化庁文化財調査官）

　　　○招待講演２　伝統に込められた先人の知恵と精神　　　　石川 達也氏（日本酒造杜氏組合連合会会長）

　　　○招待講演３　ユネスコ登録を本格焼酎浮揚の起爆剤に　　鮫島吉廣氏（鹿児島大学客員教授）

　　　○全体討議　　コーディネーター　　　　　　　　　　　　宇都宮 仁氏（日本酒学研究会理事）

17：55～18：00　　閉会挨拶              都留 康氏（日本酒学研究会顧問）

(司会) 佐藤 淳氏（日本酒学研究会副会長）

※研究発表の状況によって、休憩時間以降のスケジュールが変更になる可能性があります。

※18時30分より懇親会を予定しています（酒場大穴(ダイアナ)八重洲店 https://sakabadaiana-yaesuten.com/）。

3. 研究発表の募集

• 応募資格

筆頭発表者は個人会員または学生会員に限りますが、連名の発表者はその他の種別の会員または非会員でも構いません。

• 扱う分野

日本酒学に関する分野の未発表の内容または総説的発表（既発表の内容を本研究会向けに改変した発表も含む。）とします。

• 時間

発表 15 分以内の後、5 分程度の質疑を予定しています。

• 発表申込締切日

2026 年 5 月 13 日（水）必着

「発表申込票」及び「発表要旨」（800 字以内、様式自由、図表を含めても可。）を事務局( nihonshugaku@gmail.com )へお送りください。

※ 発表要旨は当研究会ホームページにて公開され、大会当日配布のプログラムに掲載されます。

• 発表の採否

正副会長、事務局及び実行委員で判断させていただきます。

• 発表資料の提出締切日

2026 年 6 月 8 日（月）必着

発表資料（PowerPoint、PDF 等）をメールにて事務局へ提出してください（必須）。