ถั่วดีหรือไม่ดี ต่อหัวใจ

"กินถั่ว"..ดี..หรือ..ไม่ดี ต่อหัวใจกันแน่?..กินแล้วจะทำให้ไขมันในเลือดสูงขึ้นหรือเปล่า?..ล่าสุด เมื่อ 16 เม.ย.2561 มีผลการศึกษาวิจัยจากประเทศสวีเดน..ศึกษาประชากร 6 หมื่นกว่าคน..ติดตามดูมาเป็นเวลานาน 17 ปี..พบว่า...

.."การกินถั่ว" "สัปดาห์ละ 3 ครั้งขึ้นไป" สามารถลดโอกาสเกิด "โรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ" ชนิดสั่นพลิ้วของหัวใจห้องบน (AF) ลงได้ถึง "ร้อยละ 18"

.."การกินถั่ว" "สัปดาห์ละ 1 ถึง 2 ครั้ง" สามารถลดโอกาสเกิด "โรคหัวใจล้มเหลว" ลงได้ด้วย

..จากการวิเคราะห์รวบรวมข้อมูลจากหลายๆการวิจัยยังพบว่า.."การกินถั่ว" ยังสามารถ "ลดอัตราการตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือด".."ลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ"..และ.."ลดการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง" อีกด้วยครับ

.."ถั่ว" มีอะไรดี..จึงมีผลดีเช่นนี้

..เพราะ "ถั่ว"..อุดมไปด้วย โปรตีน, ไฟเบอร์, เกลือแร่ โปแตสเซี่ยม, แมกนีเซี่ยม, สังกะสี, วิตามินอี, โฟเลต, สารฟีโนลิก, สารไฟโตสเตอรอล และ กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งถือเป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์

..การที่ "ถั่ว" มี "โปแตสเซี่ยม" สูง.."ถั่ว" จึงจัดเป็น หนึ่งในกลุ่มอาหารที่มีผลดีในการช่วยลดความดันโลหิต ทำให้ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงสามารถควบคุมความดันได้ง่ายขึ้น

..เพราะ "ถั่ว" มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

..เพราะ "ถั่ว" ทำให้ไขมันในเลือดดีขึ้น โดยจะทำให้ "ไขมันเลวLDL และ ไขมันคอเลสเตอรอล ลดลง"

..เพราะ "ถั่ว" จะทำให้เซลที่ผิวของผนังด้านในของหลอดเลือดทำงานได้ดีขึ้น

..เพราะ "ถั่ว" ป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวได้ (ถ้าไม่กินมากเกินนะครับ)

..เอาล่ะครับ!!..ต่อไปนี้..ห้องตรวจของหมอโรคหัวใจคงจะตลบอบอวลไปด้วย......."......"..................

..ไม่เป็นไรครับ..หมอ..ยอมครับ..ถ้ามันจะทำให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคนไข้ปลอดภัยแข็งแรงขึ้น

...ขออนุญาตไปใส่maskก่อนละครับ...