Регион:Шотландия, Прибрежный Хайленд, Восточное побережье
Тип: Зерновой
Фильтрация: холодная фильтрация
Выдержка: 8 лет
Выдержка в бочках: из-под рома
У виски мягкий, обволакивающий вкус с нюансами коричневого сахара, нотками тропических фруктов и утонченными штрихами карамели в устойчивом послевкусии. Аромат виски — приятный, достаточно интенсивный, с утонченными нотками карамели, меда и сухофруктов.
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, при желании добавляя лед. Можно использовать в качестве ингредиента для коктейлей.
"Dewar's" Caribbean Smooth 8 Years Old — купажированный шотландский виски восьмилетней выдержки. Особенностью, а точнее — "изюминкой", этого виски является то, что выдержка осуществляется в бочках, ранее использовавшихся для выдержки карибского рома. Такая технология придает напитку дополнительную мягкость и интригующий вкус с нюансами тропических фруктов и карамели.
Dewar's 12 years old
Регион: Шотландия, Прибрежный Хайленд, Восточное побережье
Тип: Зерновой
Фильтрация: холодная фильтрация
Выдержка: 12 лет
Выдержка в бочках: дубовые бочки
Виски глубокого янтарного цвета. Яркие тона груши, орехов и сухофруктов переплетаются с оттенками меда, специй и ванили. Сладковатый округлый и полнотелый вкус завершается приятным цветочным послевкусием, с нотами сухой древесины и сладкого меда. В аромате виски ощущается торфяной дымок, запах липы и свежесрезанной черемухи. Виски прекрасен и самодостаточен в чистом виде.
"Дьюарс" 12-летний — это один из самых титулованных виски в мире среди себе подобных. Он имеет уже более четырнадцати наград с различных международных выставок и соревнований. Одни из последних наград — Золотая медаль, полученная в 2006 году в Wine & Spirits Competition и Серебряная медаль на International Wine and Spirits Competition в 2007 году. В 2011 году все виски линейки Дьюарс вновь обновили свой внешний вид — все они имеют новые этикетки, новый вид бутылок (на каждой из них Вы можете увидеть графическую волну, символизирующую свободу и гармоничность вкуса). Dewars 12 Special Reserve также сменил название — теперь он называется просто Dewars 12 years old.
Dewar's "The Monarch" 15 Years Old
Регион: Шотландия, Прибрежный Хайленд, Восточное побережье
Тип: Купажированный, Премиум
Выдержка: 15 лет
Выдержка в бочках: дубовые бочки
Виски темно-янтарного цвета с медовым оттенком. Вкус виски обладает приятной маслянистой текстурой. В нем хорошо выраженные дубовые ноты переплетаются с тонами кокосового ореха, ванили, сливочного мороженого, тоффи и свежескошенной травы. Послевкусие сухое, с проявляющимися нюансами сухофруктов, перца и специй, которые постепенно угасают на бархатистом сливочном фоне. Богатые тона древесины в аромате виски уравновешены оттенками меда, лимонной цедры, апельсина, ананаса, вереска, черемухи, липы, зеленого яблока и полевых цветов. Виски является отличным дижестивом.
Компания "John Dewar and Sons" была основана в 1846 году в Шотландии. Поначалу она не добилась каких-либо значительных успехов, но в 1881 году к делу присоединились сыновья Джона — Джон Александр и Томас Роберт. Именно они вдохнули новую жизнь в семейную винокурню, особенно Томми, который путешествовал по всему миру и везде рекламировал свой товар и отыскивал агентов по продажам, которые способствовали продвижению продукции "Дьюар'с". Вскоре компании пришлось построить дополнительную винокурню Aberfeldy, а позже еще несколько. "Дьюар'с" стал первым виски, которое начали продавать в бутылках, до этого продажа виски осуществлялась только в бочках-кегах в пабы и бары.
В 1893 году компании присвоили звание официального поставщика двора королевы Виктории, после чего все английские монархи признавали "Dewar’s" лучшим из шотландских виски. Короли Испании и Швеции, германский кайзер Вильгельм и даже президент США Бенджамин Харрисон разделяли их мнение. А престижную премию за экспортные достижения, основанную королевой Елизаветой Второй, компания John Dewar and Sons получала 7 раз. За свою историю продукция "Dewar’s" получила свыше 200 наград — намного больше, чем у любого другого виски. Виски "Dewar’s" имеет статус шотландского виски №1 в США и №6 в мире. Сегодня "Dewar’s" — это один из самых известных брендов виски в мире!
Dewar's White Label
Регион: Шотландия, Прибрежный Хайленд, Восточное побережье
Тип: Купажированный
Фильтрация: холодная фильтрация
Выдержка в бочках: дубовые бочки
Дьюарс White -виски светло-золотистого цвета. Сочный, сладковато-пряный вкус виски, с характерным чистым сухим послевкусием. Виски со сладким, вересковым, немного дымным ароматом. Употреблять рекомендуется в чистом виде с кусочком льда, уместен в коктейлях.
Dewar's Caribbean Smooth 8 Years Old
Шотландский виски Dewar’s – один из самых популярных скотчей, занимает сегодня 6 место в мире по объемам продаж и первое место среди скотчей в США. Компания была основана Джоном Дьюаром в 1846 году. Через 20 лет виски Дьюара завоевали первую золотую медаль на Эдинбургской выставке.
Сегодня таких наград уже более двух сотен. Сыновья Джона Дьюара успешно продвигали компанию на международном рынке, и вскоре о виски Дьюарс знали в Великобритании, Европе и США. Английская королева Виктория высоко оценила напиток, производимый Дьюарами, и сделала компанию официальным поставщиком виски к королевскому двору.
Особенности производства
Купаж Dewar’s White Label состоит из 40 сортов солодового виски, собранных со всех уголков Шотландии. Виски привозят с Островов, Высокогорья, долины реки Шпей, а затем мастер купажа создает из них симфонию, смешивая в определенной пропорции. Виски Dewar’s производится по технологии double matured.
После купажирования готовый напиток еще целый год выдерживается в дубовых бочках. На этикетке бутылки имеется надпись «Married in oak», что как раз означает вторичную выдержку, или дословно «женитьбу в дубе». Так получается великолепный мягкий, сладковатый виски с ароматом торфяного дыма и вереска. Для изготовления виски Dewar’s используется мягкая вода из горного источника в Аберфелди.
Ассортимент бренда
Двенадцатилетний Dewar’s состоит уже из 80 сортов солодового и зернового виски. Этот бленд завоевал 14 золотых наград, из них последнюю – в 2006 году. В ограниченном количестве производится 18-летний виски Dewar’s, созданный из зрелых спиртов.
Вершиной творчества купажистов компании стал 21-летний виски Dewar’s Signature. Этот превосходный виски также выпущен небольшой партией, каждой бутылке присвоен оригинальный номер. Невозможно описать всю гамму ощущений, возникающих при дегустации виски Dewar’s Signature – обязательно попробуйте этот бленд и составьте свои дегустационные заметки.