· Вино:
· Регион:
· Производитель:
· Бренд:
· Крепость
· Объем:
· Виноград:
Каберне Совиньон: 60%, Каберне Фран: 20%, Мерло: 10%, Санджовезе: 10%
Цвет
Вино темного рубиново-красного цвета.
Вкус
Вкус вина свежий, интенсивный, солоноватый, хорошо сбалансированный, с типичными бальзамическими и фруктовыми оттенками, гармоничными сладковатыми танинами и стойким послевкусием.
Аромат
Вино демонстрирует яркий аромат с явными нотами вишни и сливы, обогащенными приятными минеральными нюансами.
Гастрономические сочетания
Универсальное вино, которое хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, пастой, сырами). Особенно удачно гармонирует с традиционными блюдами тосканской кухни.
Grattamacco, Bolgheri Rossoсоздается из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Санджовезе. Виноградники располагаются на высоте 100 метров над уровнем моря, почвы богаты известковым песчаником, мергелем и глиной. Климат — умеренного средиземноморского типа. С одного гектара собирают около 7 тонн винограда, средний возраст лоз составляет 20 лет. Ферментация проходит в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и в стальных резервуарах, а яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении десяти месяцев — в барриках. После бутилирования вино хранится еще минимум полгода, чтобы окончательно сформировать свой насыщенный аромат и богатый вкус.
Поместье Grattamaccoбыло основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.