· Регион:
· Производитель:
· Бренд:
· Крепость:
· Объем:
· Класс коньяка:
· Выдержка:
8 лет
· Самый старый спирт:
9 лет
Дегустационные заметки
Цвет
Коньяк золотисто-орехового цвета.
Вкус
Вкус коньяка наполнен тонами фруктов и орехов, нюансами шоколада и специй. Послевкусие приятное, с шоколадно-ванильными оттенками.
Аромат
Элегантный аромат коньяка раскрывается цветочно-фруктовыми тонами с легкими нотами ванили.
Гастрономические сочетания
Коньяк является превосходным дижестивом, хорошо сочетается с сигарой, долькой лимона, кофе.
Интересные факты
Изысканный коньяк Tiffon, Reserve V.S.O.P., обладающий элегантным ароматным букетом и округлым насыщенным вкусом, создан из купажа тщательно отобранных коньячных спиртов из регионов Пти Шампань и Фэн Буа. Коньяк выдержан исключительно во французских дубовых бочках Лимузен в течение 8-9 лет.
Коньячный Дом Тиффон (Cognac Tiffon SA) — крупнейший семейный бизнес в регионе Коньяк — был основан в 1875 году Медериком Тиффоном в городе Жарнак, расположенном на берегу реки Шаранта в самом центре региона. В 1913 году внучка основателя — Эдит Руссо-Тиффон — вышла замуж за норвежца Сверре Браастада, который в 20-летнем возрасте переехал в Жарнак, где его дядя, Хальвдан Браастад, работал финансовым менеджером в "Коньяк Бисквит". Сверре Браастад работал там в качестве торгового представителя. После Первой Мировой войны Сверре покидает "Коньяк Бисквит" для того, чтобы открыть семейный бизнес по производству коньяка. В 1919 году он регистрирует "Cognac Tiffon SA". В 1946 году Сверре покупает Шато де Триак, где обосновывается со своей женой и восемью детьми. До последних дней (Сверре прожил 100 лет и умер в 1979 году), Браастад управлял компанией и передавал накопленный за долгие годы опыт своим детям и внукам.
Сегодня ДомуТиффонпринадлежит 100 гектаров виноградников в зонах Гран Шампань и Фэн Буа, на которых выращиваются белые сорта винограда — Уни Блан (95%), Коломбар (4%) и Фоль Бланш (1%). Собственные перегонные заводы, расположенные в Жарнаке и Шато де Триак, позволяют перерабатывать в спирт 500 гектолитров вина в сутки. Помимо собственного винограда используется сырье, которое закупается у местных виноградарей. В погребах коньячного дома Тиффон находятся 15000 бочек емкостью в 350 литров, выполненных из французского дуба Лимузен и Тронкайс. Этого количества выдержанных коньячных спиртов достаточно для производства двадцати миллионов бутылок коньяка.