· Регион:
· Производитель:
· Бренд:
· Крепость:
· Объем:
· Класс коньяка:
· Выдержка:
5 лет
Дегустационные заметки
Цвет
Коньяк красивого янтарного цвета.
Вкус
В насыщенном, элегантном вкусе коньяка раскрываются тона фруктов, орехов, ванили. Послевкусие долгое, мягкое, с орехово-ванильными нюансами.
Аромат
Аромат коньяка наполнен фруктовыми тонами и легким ванильным оттенком.
Гастрономические сочетания
Коньяк является превосходным дижестивом, хорошо сочетается с сигарой, долькой лимона, кофе.
Интересные факты
"Tiffon V.S. Fine"— прекрасный, элегантный коньяк, созданный из купажа винограда с шести Крю региона Фэн Буа. Выдержка коньяка в течение пяти лет производилась в бочках из французского дуба Лимузен.
"Коньячный Дом Тиффон"(Cognac Tiffon SA) — крупнейший семейный бизнес в регионе Коньяк — был основан в 1875 году Медериком Тиффоном в городе Жарнак, расположенном на берегу реки Шаранта в самом центре региона. В 1913 году внучка основателя — Эдит Руссо-Тиффон — вышла замуж за норвежца Сверре Браастада, который в 20-летнем возрасте переехал в Жарнак, где его дядя, Хальвдан Браастад, работал финансовым менеджером в "Коньяк Бисквит". Сверре Браастад работал там в качестве торгового представителя. После Первой Мировой войны Сверре покидает "Коньяк Бисквит" для того, чтобы открыть семейный бизнес по производству коньяка. В 1919 году он регистрирует "Cognac Tiffon SA". В 1946 году Сверре покупает Шато де Триак, где обосновывается со своей женой и восемью детьми. До последних дней (Сверре прожил 100 лет и умер в 1979 году), Браастад управлял компанией и передавал накопленный за долгие годы опыт своим детям и внукам.
Сегодня Дому Тиффон принадлежит 100 гектаров виноградников в зонах Гран Шампань и Фэн Буа, на которых выращиваются белые сорта винограда — Уни Блан (95%), Коломбар (4%) и Фоль Бланш (1%). Собственные перегонные заводы, расположенные в Жарнаке и Шато де Триак, позволяют перерабатывать в спирт 500 гектолитров вина в сутки. Помимо собственного винограда используется сырье, которое закупается у местных виноградарей. В погребах коньячного дома Тиффон находятся 15000 бочек емкостью в 350 литров, выполненных из французского дуба Лимузен и Тронкайс. Этого количества выдержанных коньячных спиртов достаточно для производства двадцати миллионов бутылок коньяка.