B309

กนกพร ทองหนู, ธมนวรรณ์ พัฒนประดิษฐ์, ภัคจิรา เฉลิมพนาพันธ์

ครูที่ปรึกษา คุณครูศิริยาพร น้อยฤทธิ์

บทคัดย่อ

ข้าวโพดหวาน (Sweet corn) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Zea mays var.rugosa จัดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว มีลักษณะลำต้นตั้งตรง และค่อนข้างกลม ใบมีลักษณะเรียวยาว ปลายใบแหลม มีเส้นกลางใบมองเห็นได้ชัดเจนฝักมีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอก ปัจจุบันข้าวโพดเติบโตในสภาวะธรรมชาติได้ยาก เนื่องจากเป็นพืชที่อ่อนแอต่อโรคพืชและแมลงส่งผลให้ผลผลิตข้าวโพดตกต่ำ และเศรษฐกิจชะลอตัวลง ดังนั้นจึงสนใจที่จะหาความเข้มข้นที่เหมาะสมต่อการปลอดเชื้อเมล็ดข้าวโพด ได้แก่ สารฟอกฆ่าเชื้อคลอรอกซ์ที่ความเข้มข้น 15 เปอร์เซ็นต์ และสารฟอกฆ่าเชื้อไฮเตอร์ที่ความเข้มข้น 0, 5, 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำเมล็ดข้าวโพดหวานที่ฟอกฆ่าเชื้อแล้วไปวางเลี้ยงบนอาหารเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสูตร MS เป็นเวลา 4 สัปดาห์ แล้วบันทึกผลการทดลอง ได้แก่ เปอร์เซ็นต์การปนเปื้อนและการรอดชีวิต จากการศึกษาพบว่า สารฟอกฆ่าเชื้อไฮเตอร์ที่มีความเข้มข้น 5 เปอร์เซ็นต์ สามารถฟอกฆ่าเชื้อเมล็ดข้าวโพดได้ดีที่สุด โดยมีเปอร์เซ็นต์การรอดชีวิตมากที่สุดและเปอร์เซ็นต์การปนเปื้อนน้อยที่สุดเฉลี่ย 83.34 เปอร์เซ็นต์ และ 16.67 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และที่ความเข้มข้น 10 และ 15 มีเปอร์เซ็นต์การรอดชีวิต 66.67 และ 58.33 ตามลำดับ และไฮเตอร์ที่ความเข้มข้น 0 เปอร์เซ็นต์ มีการรอดชีวิตน้อยที่สุด 0 เปอร์เซ็นต์ ส่วนเปอร์เซ็นต์การปนเปื้อนที่ความเข้มข้น 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ มีการปนเปื้อนเฉลี่ย 33.34 และ 52.78 เปอร์เซ็นต์ และที่ความเข้มข้น 0 เปอร์เซ็นต์ ไม่สามารถฟอกฆ่าเชื้อได้ มีเปอร์เซ็นต์การปนเปื้อน 100 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับไฮเตอร์ที่ความเข้มข้น 5 เปอร์เซ็นต์ มีการรอดชีวิตน้อยกว่าและมีการปนเปื้อนมากกว่า ดังนั้นความเข้มข้นที่เหมาะสมต่อการฟอกฆ่าเชื้อเมล็ดข้าวโพดหวานคือ ไฮเตอร์ที่ความเข้มข้น 5 เปอร์เซ็นต์ เวลา 15 นาที มีประสิทธิภาพในการฟอกฆ่าเชื้อมากที่สุด