B308

ดิษณ์กร ไชยกาฬ, ณิชนันทน์ นราภิวัฒน์พล, ธัญชนก โตเอี่ยม

ครูที่ปรึกษา คุณครูอัจฉรา ตันติประภาส, คุณครูกิ่งกาญน์ ฤทธิ์ทอง

บทคัดย่อ

การเปรียบเทียบปริมาณความเข้มข้นของน้ำเวย์เต้าหู้ที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของสาหร่ายสไปรูลินาโดยใช้ความเข้มข้นของน้ำเวย์เต้าหู้ 5, 10 และ 15% ซึ่งเติม NaHCO₃ 0.85 กรัม/ลิตร NaNO₃ 1.5 กรัม/ลิตร K₂HPO₄ 0.5 กรัม/ลิตร ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ NPK สูตร 16:16:16 ในสภาพห้องปฏิบัติการเป็นเวลา 10 วัน พบว่าสาหร่ายสามารถเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในน้ำเวย์เต้าหู้ 5% มีผลผลิตในการเก็บผลครั้งที่ 5 สูงสุด 1.275×10⁶ เซลล์/มิลลิลิตร และเมื่อเทียบกับสูตรอาหาร Zarruok โดยมีผลผลิตเซลล์สูงสุด 1.134×10⁶ เซลล์/มิลลิลิตร พบว่าน้ำเวย์เต้าหู้ความเข้มข้น 5 % ให้ผลผลิตสาหร่ายที่ดีกว่าสูตรอาหาร Zarrouk ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่ช่วยลดต้นทุนการผลิตได้มาก