B301

ชัชพล พรหมขวัญ, วรินทร ศรีสุวรรณ, สร้อยฟ้า ทองช่วย

ครูที่ปรึกษา คุณครูภาณุพงศ์ นุ้ยผุด

บทคัดย่อ

บนฝ่ามือของเรานั้นมีเชื้อแบคทีเรียและสิ่งสกปรกต่าง ๆ โครงงานนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสามารถในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่เกิดขึ้นบนฝ่ามือ โดยใช้สารสกัดจากเปลือกมะนาว ซึ่งเป็นพืชในชีวิตประจำวันที่หาได้ไม่ยากนัก ซึ่งเปลือกมะนาวนั้นสกัดด้วยเอทานอล 25% 50% และ 75% พบว่าสารสกัดจากเปลือกมะนาวความเข้มข้น 25% และ 50% มีประสิทธิภาพในการยับยั้งที่ไกล้เคียงกัน ส่วนสารสกัดจากเปลือกความเข้มข้น 75% มีประสิทธิภาพในการยับยั้งมากที่สุด โดยมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งโดยรวมอยู่ที่ 16.98% การศึกษานี้จึงอาจเป็นแนวทางในการพัฒนาสารสกัดที่มีประสิทธิภาพยับยั้งเชื้อแบคทีเรียบนฝ่ามือ และสามารถนำเปลือกมะนาวที่เหลือใช้มาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้อีกทางหนึ่ง