Houttuynia cordata Thunb. Extract (Food grade)

สารสกัดพลูคาว

พลูคาว เป็นผักลำดับต้น ๆ ที่นิยม เนื่องจากมีรสชาติที่แปลก (เปรี้ยว กลิ่นคาวเหมือนปลา) มีสรรพคุณพื้นบ้านในการเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย พลูคาว มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Houttuynia cordata Thunb. อยู่ในวงศ์ Saururaceae หรือรู้จัก ในชื่อท้องถิ่น คือ คาวตอง (ภาคเหนือ) คาวทอง พลูแก (ภาคกลาง) ก้านตอง (แม่ฮ่องสอน) ในไทย มักนำใบและยอดอ่อนมารับประทานกับลาบ ใบ ใช้รักษาภูมิแพ้และเบาหวาน แก้กามโรค ทำให้ น้้ำเหลืองแห้ง ให้แผลแห้ง รักษาโรคผิวหนังทุกชนิด ทั้งต้นใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ต้านการอักเสบ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล. พลูคาว . อุทยานธรรมชาติวิทยาสวนสิรีรุกขชาติโดย มหาวิทยาลัยมหิดล 2553.

Benefit

Anti-virus

น้ำมันระเหยง่ายจากต้นพลูคาวสดสามารถยับยั้งการจำลองตัวของเชื้อไวรัสเริม (Herpes simplex1) ที่ความเข้มข้น 250 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร เท่ากับ 10.2% และความเข้มข้นที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อไวรัส เริมได้มีค่าเท่ากับ 822.4 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร โดยองค์ประกอบที่สำคัญที่ออกฤทธิ์ คือ methyl n-nonyl ketone, lauryl aldehyde และ capryl aldehyde

Effects of the Steam Distillate from Houttuynia cordata and its Components on HSV-1, Influenza Virus, and HIV. Planta medica. 1995;61:237–41.

น้ำมันระเหยง่ายของพลูคาวสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัสหวัด (influenza) ได้ที่ความเข้มข้น เท่ากับ 41%v/v และพบว่าความเข้มข้นที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัสได้สมบูรณ์สุด คือความเข้มข้น 250 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร สาร quercetin-3-rhamnoside ซึ่งเป็นสารฟลาโวนอยด์ที่ได้จากพลูคาว ที่ความ เข้มข้น 100 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร สามารถต้านไวรัสหวัด A/WS/33 ได้ 86% โดยไปยับยั้งไวรัสเมื่อติดในระยะเริ่มต้น

Inhibitory Effects of Quercetin 3-rhamnoside on Influenza A Virus Replication. Eur J Pharm Sci. 2009;37:329–33.

สารสกัดน้ำจากพลูคาว สามารถต้านเชื้อไวรัสไข้เลือดออก (Dengue virus serotype 2) strain 16681 โดยไปลดจ านวนการสร้างสารพันธุกรรม RNA ในเซลล์ตับที่ใช้เป็นแบบจำลองในการทำให้ติดไวรัส และยับยั้งการ จ าลองตัวของไวรัส RNA โดยความเข้มข้นของสารสกัดน้ำจากพลูคาวที่มีประสิทธิภาพต่อเชื้อไวรัส คือ 0.8 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร

Evaluation of Antiviral Activities of Houttuynia cordata Thunb. Extract, Quercetin, Quercetrin and Cinanserin on Murine Coronavirus and Dengue Virus Infection. Asian Pac J Trop Med. 2016;9:1–7.

สารออกฤทธิ์ในพลูคาวมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัส โดยยับยั้งเอนไซม์ 3-chymotrypsin-like cysteine protease (3CLpro) enzyme ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เชื้อไวรัส รวมทั้งเชื้อเชื้อ SARS-CoV 2 ใช้ในขั้นตอนการแบ่งตัวเพื่อเพิ่มจำนวนไวรัสเมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้ว และเอนไซม์นี้มีความจำเป็นต่อการดำรงชีพของไวรัส

Enhance Immune

สารสกัดจากพลูคาวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบของปอด จากการศึกษาในหนูพบว่าสารสกัดน้ำจากพลูคาวสามารถ

เพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวลิมโฟไซด์เพื่อกำจัดไวรัส
กระตุ้นการทำงานของทีเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันในการสร้าง CD4+ และ CD8+
กระตุ้นการสร้าง interleukin-2 และ 10 (สารสื่อในระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต้านเชื้อโรค และต้านอักเสบ)
ยับยั้งการสร้างไวรัสใหม่ที่ 3C-like protease และ RNA-dependent RNA polymerase ซึ่งการยับยั้งนี้แปรผันตรงกับขนาดของสารสกัด

และพบว่าสารพอลิแซ็กคาไรด์ที่พบในพลูคาวในขนาด 40, 80 และ 160 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ช่วยลดการอักเสบของปอดหนูสายพันธุ์ Balb/c ที่ถูกทำให้เกิดการอักเสบของปอดด้วยสารไลโปพอลิแซ็กคาไรด์ โดยสารพอลิแซ็กคาไรด์จากพลูคาสามารถลดสารสื่ออักเสบ TNF-, interleukin-6 และ interleukin-1 ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในปอดของหนู และมีรายงานว่าสารพอลิแซ็กคาไรด์จากพลูคาวในขนาด 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน ลดการติดเชื้อไวรัสหวัด H1N1 ในหนู ลดการแสดงออกของโปรตีนบางชนิดที่ทำให้ปอดอักเสบจึงสามารถลดการอักเสบของปอด และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของหนูให้สร้างสาร interleukin-10 (IL-10) และลดความผิดปกติของลำไส้ที่เชื้อไวรัสเข้าไปทำลายได้จึงต่อสู้กับเชื้อหวัดได้ ซึ่งในการทดลองนี้เทียบการรักษากับยาต้านไวรัส คือ ribavirin ซึ่งพบว่าฤทธิ์ของยาสามารถลดเฉพาะการอักเสบของปอดได้เท่านั้น

Immunomodulatory and Anti-SARS Activities of Houttuynia cordata. J Ethnopharmacol. 2008;118:79–85.

ในปี 2005 พบว่าสารสกัดจากพลูคาวสามารถลดการเกิดภูมิแพ้อย่างรุนแรงได้ โดยเสริมการทำงานของเม็ดเลือดขาวมาสต์เซลล์ (Mast cell-mediated anaphylactic reactions)]ซึ่งการวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่า พลูคาวอาจจะนำไปใช้พัฒนาเป็นยารักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้ในทางเดินหายใจได้

Inhibitory effects of Houttuynia cordata water extracts on anaphylactic reaction and mast cell activation. Biol Pharm Bull. 2005 Oct;28(10):1864-8

Anti-Inflammation

ในปี 2003 มีการระบาดของโรคซาร์ส (Severe acute respiratory syndrome; SARS) หรือโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันรุนแรงซึ่งเกิดจากเชื้อไวรัสโคโรนา กระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐประชาชนจีนได้นำยาพื้นบ้าน จำนวน 8 ตำรับมาใช้ในการรักษาซาร์ส โดยในตำรับยาเหล่านี้มี 1 ตำรับ คือ
Lian Hua Qing Wen Capsule ที่มี พลูคาวเป็นส่วนประกอบโดยพลูคาวมีการใช้ทางพื้นบ้านในการลดไข้และลดความเป็นพิษ

และในปี 2019 มี โรคระบาดที่สำคัญซึ่งเกิดจากไวรัสโคโรนาชนิดที่ 2 หรือ COVID-19 ซึ่งมีความใกล้เคียงกับโคโรนาที่ทำให้เกิดซาร์ส จึงมีการนำยาตำรับดังกล่าวซึ่งประกอบด้วยพลูคาวและสมุนไพรอื่นอีก 12 ชนิด ไปใช้ในการป้องกันรักษา โดยมีรายงานการรักษาทางคลินิก เป็นการศึกษาแบบ retrospective ในผู้ป่วยที่เป็นและสงสัยว่าเป็นโควิด (COVID-19) พบว่ายาช่วยลดไข้ ไอ เสมหะ ความอ่อนล้า และหายใจลำบาก นอกจากนี้ ยาตำรับนี้ทำให้ร่างกาย กลับมาแข็งแรงเป็นปกติได้เร็ว ยานี้ไปออกฤทธิ์ตั้งแต่เริ่มต้นของการติดเชื้อไวรัส โดยไปลดสารสื่ออักเสบที่เกิดในร่างกายระหว่างการติดเชื้อไวรัส และสามารถลดการเกิดหลอดลมอุดกั้นเรื้อรังได้ (Chronic obstructive pulmonary disease; COPD)

Bioactive Components and Functional Properties of Houttuynia cordata and its Applications. Pharm Biol. 2009;47:1154–61.
Traditional Chinese Medicine in the Treatment of Patients Infected with 2019-New Coronavirus (SAR-CoV-2): A Review and Perspective. Int J Biol Sci. 2019;16:1708–17.

รายงานความเป็นพิษในพลูคาว

จากการศึกษาความเป็นพิษของพลูคาว ปกติน้ำหมักพลูคาวใช้รักษาโรคในประเทศทางเอเชีย เมื่อให้น้ำหมักพลูคาวที่เกิดจากการหมักด้วยเชื้อแลคโตบาซิลลัส (Lactobacilus paracasei HII03) ให้หนู Spragua Dawley กินในขนาดตั้งแต่ 0.9-1.2 มิลลิลิตรต่อกิโลกรัมต่อวัน เป็นเวลา 60 วัน พบว่าน้ำหมักที่ใช้ศึกษาไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของอวัยวะภายในของหนู รวมถึงค่าพารามิเตอร์ทาง ชีวเคมี เช่น ครีเอตินิน อัลคาไลน์ฟอสฟาเตส และไตรกลีเซอไรด์ เป็นต้น

ประโยชน์ของพลูคาวต่อร่างกาย

พลูคาวสามารถยับยั้งเชื้อไวรัสได้หลากหลายชนิด ได้แก่ ไวรัสไข้หวัดใหญ่ ไวรัสไข้เลือดออก ไวรัสโรคซาร์ส
พลูคาวรักษาภาวะภูมิแพ้ และภาวะภูมิไวเกิน
พลูคาวสามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้
พลูคาวสามารถลดอักเสบในร่างกายได้