Black sesame extract - สารสกัดงาดำ 

ธัญพืชที่ถูกนิยมนำมาใช้ในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แท้ที่จริงแล้วคุณประโยชน์ของงาดำมีอะไรบ้างไปดูกัน

สารสกัดงาดำมีสารสำคัญที่ชื่อว่า sesamin เป็นสารในกลุ่ม lignans ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ได้แก่ 

• มีคุณบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ลดการเกิด Oxidative stress ซึ่งจะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์

• มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ โดยสามายับยั้ง TNF-α ซึ่งเป็นตัวที่เหนี่ยวนำให้เกิดการอักเสบ

• ช่วยลดระดับคอเลสเตรอล LDL, VLDL และ Triglyceride โดยยับยั้งทั้งการดูดซึม และสังเคราะห์ ซึ่งจะช่วยลดปัจจัยที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจและหลอดเลือด อีกทั้งยังช่วยเพิ่มไขมันดี HDL 

• มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง โดยมีการออกฤทธิ์ในมะเร็งแต่ละชนิดแตกต่างกันไป เช่น anti-proliferative, pro-apoptotic, anti-inflammatory, anti-metastatic, anti-angiogenic, and pro-autophagocytic activities เป็นต้น