Dimethicone Crosspolymer - Broccoli Extract (Food Grade) สารสกัดบร็อคโคลี

บร็อคโคลี (Broccoli) เป็นผักที่รสชาติหวานกรอบ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิดและมีคุณค่าทางอาหารสูง เป็นผักที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร เบตาแคโรทีน วิตามิน C วิตามิน B2 และ Folic acid ช่วยบำรุงระบบประสาท ลดอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของอาการผิดปกติต่างๆ และทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น นิยมนำมาผัด ต้ม หรือลวกและรับประทานในสลัด หรือสเต็กต่างๆ มีผลผลิตออกสู่ตลาดทั้งปี แต่มีมากในช่วงฤดูหนาว

BENEFITS OF BROCCOLI

1.Reduced Inflammation

ในบร็อคโคลีพบสารซัลโฟราเฟน และเคมเฟอรอล ซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์และฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ป้องการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ

จากการศึกษาตัวชี้วัดการอักเสบของร่างกายต่อการบริโภคบร็อคโคลีในอาสาสมัครสุขภาพดีที่สูบบุหรี่ โดยให้อาสาสมัครต้องรับประทานบร็อคโคลีวันละ 250 กรัม เป็นระยะเวลา 10 วันแล้ววัดระดับค่า CRP (C-reactive protein) ซึ่งเป็นค่าที่บ่งบอกถึงการอักเสบในร่างกาย เป็นสาเหตุการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ ภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว เป็นต้น พบว่าค่า CRP ลดลง 48 % หลังจากการรับประทานบร็อคโคลี ดังนั้นการรับประทาน บร็อคโคลีเป็นประจำสามารถลดการอักเสบที่จะเกิดขึ้นในร่างกายได้

2.Decrease Blood Sugar Level

สารกลุ่มฟลาโวนอยด์ในบร็อคโคลี มีฤทธิ์ป้องกันโรคเบาหวาน และมีเส้นใยอาหารช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ช่วยให้อิ่มนานขึ้นหลังจากรับประทานอาหาร

จากการศึกษาฤทธิ์การลดระดับน้ำตาลในเลือดของสารสกัดบร็อคโคลีในหนูที่ถูกเหนี่ยวนำให้เป็นเบาหวาน พบว่า สารสกัดบร็อคโคลีสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติได้เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม อีกทั้งยังมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น เนื่องจากค่า TAC (Total Antioxidant Capacity) มีระดับที่สูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นการรับประทานบร็อคโคลีสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติได้ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง

3.Promotes Healthy Digestion

บร็อคโคลีอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติทำให้การขับถ่ายดีขึ้น ป้องกันโรคท้องผูก

4.Help Slow The Aging

ในบร็อคโคลีมีวิตามินซีช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกระดูกอ่อน เส้นเอ็น หลอดเลือด และผิวหนัง ชะลอผิวพรรณ อีกทั้งยังมีซิลิเนียมช่วยชะลอความเสื่อมของผิวทำให้ผิวไม่เหี่ยวย่นทำให้ดูอ่อนเยาว์