Probiotic Powder

Bacillus Coagulans BC99

(Food Grade)

เชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดผลดีต่อสุขภาพ เรียกว่า Probiotic โดยนักวิทยาศาสตร์ชื่อ Fuller R ได้ให้คำจำกัดความของคำว่าโพรไบโอติกส์ "จุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งรับประทานเป็นอาหารประเภทเสริมอาหารแล้วจะให้ประโยชน์แก่คนได้ โดยช่วยปรับให้เกิดความสมดุลของเชื้อจุลินทรีย์ภายในลำไส้" นอกจากนี้ยังมีผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าโพรไบโอติกส์ (Probiotics) คือ “จุลินทรีย์ที่มีชีวิต เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้สุขภาพดีในภาวะต่างๆ โดยเป็นจุลินทรีย์ที่มีคุณสมบัติทนต่อกรดและด่าง สามารถจับที่บริเวณผิวของเยื่อบุลำไส้แล้วผลิตสารต่อต้านหรือกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ชนิดอื่นๆ รวมถึงก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพได้”

Fuller, R.. Probiotics in man and animals. J Food Microbiol, 1989

Bacillus Coagulans เป็นจุลินทรีย์ชนิดที่ดีที่สามารถผลิตกรดแลคติกได้ จึงมักถูกจัดประเภทเป็นกลุ่ม Lactobacillus แต่ Bacillus Coagulans มีคุณสมบัติในการสร้างสปอร์ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ Bacillus Coagulansแตกต่างจากจุลินทรีย์ที่ผลิตกรดแลคติกตัวอื่นๆ และด้วยเหตุนี้ทำให้เรามักได้ยินชื่อเรียกของ Bacillus Coagulans อีกชื่อหนึ่งว่า Lactobacillus sporogenes

Bacillus Coagulans BC 99 มีประโยชน์ต่อสุภาพคล้ายกับแบคทีเรียกลุ่ม Lactobacillus และ Bifidobacterium และยังสามารถทนกรดและเกลือได้ดี อีกทั้งยังทนความร้อนและอุณหภูมิที่สูงได้ จึงสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีความร้อนเกี่ยวข้องในกระบวนการผลิต และง่ายต่อการเก็บรักษา

ระยะเวลาการพัฒนาสายพันธุ์ และเทคโนโลยีการผลิต Bacillus Coagulans BC 99

ผลการทดสอบ Heat Resistance ของ Bacillus Coagulans BC 99

กลไกการทำงานของ Bacillus Coagulans BC 99 : เมื่อจุลินทรีย์เดินทางเข้าสู่ลำไส้เล็กใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเพิ่มจำนวนและเริ่มปลดปล่อย Metabolites ต่างๆที่จะไปช่วยปรับสมดุลในร่างกาย