Alfalfa Extract (Food Grade)

Alfalfa จัดเป็นพืชในตระกูลถั่ว ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เนื่องจากมีระบบรากที่สามารถชอนไชลงไปในพื้นดินได้ลึกกว่า 130 ฟุต จึงมีประสิทธิภาพในการดูดซึมธาตุอาหารได้มากกว่าและบริสุทธิ์กว่า อีกทั้งตัวของ Alfalfa เองก็จะไม่สะสมสารพิษ ชาวอาหรับโบราณรู้จักใช้ประโยชน์จาก "Alfalfa" มากว่า 2,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยใช้เป็นพืชเลี้ยงสัตว์ เพื่อเพิ่มความเร็วและแข็งแรง อีกทั้งยังใช้ใบมาตากแห้งชงเป็นชาดื่ม ด้วยคุณค่าทางอาหารที่มากมายชาวอาหรับจึงขนานนาม แอลแฟลฟาให้เป็น AL-FAS-FAH-SHA หรือ "ราชาแห่งอาหารทั้งมวล"

Super Antioxidant & Nutrient Rich

ใน Alfalfa ประกอบด้วยสารอาหารที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นวิตามิน A C K แร่ธาตุต่างๆ เอนไซม์ กรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ ล้วนมีส่วนสำคัญในการซ่อมแซมร่างกาย รวมไปถึงคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันเซลล์จากโมเลกุลอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ไม่ให้เข้ามาทำลายเซลล์ จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ลงได้

จากงานวิจัยพบว่า Alfalfa Extract มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับสารมาตรฐาน BHT และ BHA

Promote Cleansing & Detox

สารสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่พบมากใน Alfalfa คือ chlorophyll ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยขับสารพิษในร่างกาย โดย chlorophyll สามารถจับกับโลหะหนักหรือสารพิษต่างๆ แล้วขับออกจากร่างกายได้ อีกทั้งยังกระตุ้นการทำงานของตับ เพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี ซึ่งทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดทำงานได้ดีขึ้น งานวิจัยที่ศึกษาในกลุ่มศึกษาอาสาสมัครในประเทศจีนในเมืองที่มีอัตราการเกิดมะเร็งในตับสูงเนื่องจากได้รับสารพิษ aflatoxin จากการบริโภคอาหารประเภทถั่วลิสง เต้าเจี้ยว เต้าหู้ยี้ที่ปนเปื้อนเชื้อรา aflatoxin พบว่าหลังจากได้รับคลอโรฟิลลิน ปริมาณ 100 มิลลิกรัม 3 ครั้งต่อวัน ทุกวัน เป็นเวลา 4 เดือน ปริมาณ DNA ที่เสียหายจาก aflatoxin ลดลงถึง 55 %

Egner PA, Wang JB, Zhu YR, Zhang BC, Wu Y, Zhang QN, Qian GS, Kuang SY, Gange SJ, Jacobson LP, Helzlsouer KJ, Bailey GS, Groopman JD, Kensler TW. Chlorophyllin intervention reduces aflatoxin-DNA adducts in individuals at high risk for liver cancer. Proc Natl Acad Sci U S A. 2001 Dec 4;98(25):14601-6. doi: 10.1073/pnas.251536898. Epub 2001 Nov 27. PMID: 11724948; PMCID: PMC64728.

Balancing cholesterol

ใน Alfalfa extract มีคุณสมบัติที่ช่วยชะลอการดูดซึมไขมัน จึงสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดไขมันในเลือดสูงได้ จากงานวิจัยพบว่าสาร Saponin ใน Alfalfa extract สามารถช่วยลด cholesterol เพิ่ม HDL (ไขมันดี) ได้อย่างมีนัยสำคัญ จึงช่วยความเสี่ยงในการเกิดไขมันในเลือดสูงได้

Yuan D, Shi Y, Wan C, Guo R, Wang J. Effect of alfalfa saponins on cholesterol metabolism and its molecular mechanisms. 2013. Acta Practaculturae Sinica.Ting Liu, Zhentian Li* , Tengfei Wang and Xiaoyan Zhu, Effects of Alfalfa Saponins on Cholesterol Metabolism in Broilers. 2016, Journal of Nutrition & Food Sciences