Dimethicone Crosspolymer - Elderberry Extract (Food Grade)

เอลเดอร์เบอร์รี่ (Elderberry) คือ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ขนาดเล็ก มีสีม่วงเข้ม มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Sambucus Nigra เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรป และแอฟริกาทางตอนเหนือ ซึ่งในหลายประเทศในแถบยุโรป มักนำเอลเดอร์เบอร์รี่มาทำเป็นน้ำเชื่อม เพื่อใช้รับประทานเป็นอาหารเช้า รวมทั้งนำผลมาทำเป็นเครื่องดื่ม ไวน์ แยม รวมถึงน้ำผลไม้ ในผลเอลเดอร์เบอร์รี่คือสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและด้วยสารนานาชนิดที่อยู่ในผลเอลเดอร์เบอร์รี่ จึงทำให้วงการแพทย์สกัดสารต่าง ๆ ในเบอร์รี่ชนิดนี้มาใช้เป็นยาต้านหรือยับยั้งเชื้อไวรัสต่างๆ เช่น โรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ การติดเชื้อไวรัสเริม ยับยั้งการเติบโตของเชื้อไวรัสในร่างกาย ลดการอักเสบและยับยั้งการหลั่งของสารก่อการอักเสบในร่างกาย

Benefits

1.High Nutrition

เอลเดอร์เบอร์รี่มีสารอาหารหลากหลายชนิดทั้งวิตามินเอ บี6 วิตามินซี และมีไฟเบอร์สูง ในผลเอลเดอร์เบอร์รี่ 100 กรัม จะให้ใยอาหาร (Fiber) ถึง 7 กรัม ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ใยอาหารจะทำให้เราจะรู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มนานขึ้น แถมยังช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานดียิ่งขึ้น

Elderberry as a Medicinal Plant, 2007

2.Cold & Flu Fighter

เอลเดอร์เบอร์รี่ยับยั้งเชื้อไวรัสต่างๆ เช่น โรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ ลดการอักเสบ และยับยั้งการหลั่งของสารก่อการอักเสบในร่างกายได้ ยิ่งในช่วงที่สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอยู่บ่อยๆ ฝนตกเป็นประจำ ผลไม้ชนิดนี้ที่จะช่วยป้องกันไวรัส และเพิ่มความคุ้มกันสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย

จากการศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดเอลเดอร์เบอร์รี่ในการลดอาการ และระยะเวลาในการเป็นหวัด ซึ่งในผู้ที่มีต้องเดินทางโดยการนั่งเครื่องบินบ่อยๆ มักมีอาการที่เกี่ยวข้อกับระบบทางเดินหายใจ ทางผู้ศึกษาจึงให้อาสาสมัครที่อยู่ในเงื่อนไขดังกล่าวรับประทานสารสกัดเอลเดอร์เบอร์รี่วันละ 600 มิลลิกรัม พบว่าอาสาสมัครมีอาการและ ระยะเวลาในการเป็นหวัดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

3.Rich of Antioxidant

เอลเดอร์เบอร์รี่มีสารกลุ่ม Anthocyanins ปริมาณสูง ได้แก่สาร cyanidin 3-glucoside และ cyanidin 3-sambubioside โดยสารนี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีเลิศ (Anti-oxidant) ดังนั้นการรับประทานผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำ จึงช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระต่างๆ ที่จะมาทำลายผิวพรรณ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดริ้วรอย

4.Lower Cholesterol

เอลเดอร์เบอร์รี่ช่วยลดระดับไขมันในเลือด และคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหัวใจและหลอดเลือด

จากการศึกษาประสิทธิภาพของเอลเดอร์เบอร์รี่ในการลดระดับคอเลสเตอรอลในอาสาสมัครสุขภาพดี โดยให้อาสาสมัครสุขภาพดีรับประทานสารสกัดเอลเดอร์เบอร์รี่วันละ 1200 มิลลิกรัม พบว่าอาสาสมัครมีระดับไขมันโดยรวม และไขมันชนิดไม่ดีลดลงอย่างมีนัยสำคัญ