Abbiamo pensato di dedicare un'apposita sezione ai piatti poveri di una volta, che ancora oggi sono presenti nelle nostre tavole e che un tempo costituivano il cibo quotidiano, soprattutto nelle case contadine e della gente meno abbiente.
Troverete primi, secondi e contorni che di generazione in generazione sono stati consumati nelle tavole dei partinicesi, piatti semplici ma di una bontà unica, che sanno di famiglia, unione, vicinanza e che possiamo preparare con ingredienti a chilometro zero.