Chiacchiere

Ingredienti:

300 gr. ri farina 00

40 gr. ri zuccaru

60 gr. ri latte

30 gr ri burru fuso

liquore a piaciri

la scorcia marinata r'un lumiune

anticchia ri sale

1 litro ri ogghio ri semi ri girasole pi friire

zuccaro mpalpabile vanigliato q.b.

Preparazione:

P'accuminciari mittiti a farina ammiscata cu n'anticchia ri sale rintra na suppera e faciti un pirtusu nto centru e mittitici li ova, u burru fusu, a scorcia ri lumiune e u liquore e ammiscate cu na furchetta.

Poi pigghiati u latte e ammiscati tutti li ingredienti e stinniti cu lu mattarello l‘ importanti ca vene na sfogghia media ri 3-4 cm n'antichedda infarinata.

Mittiti i rittangoli n'antichedda ristanziati pi un falli attacari fra r'iddi; accuminciti friennu tutti li chiacchire ri carnevale avennu cura ri un fari diventare l'ogghio troppu vugghiente.

Appena finiti ri cocere, scutulati n'ticchedda ri zuccaro mpalpabile.

E accussì i vostre chiacchiere sù leste.