[집밥] 7
[1] 집에서 즐기는 딸기 축제
<딸기 탕후루>
*탕후루: 긴 나무 막대에 여러 가지 과일을 끼워 달콤한 시럽을 바른 뒤 굳혀 만든 중국의 전통 간식
*준비물: 딸기(아무 과일이나 괜찮음), 설탕, 꼬치(없어도 괜찮음)
1) 딸기를 꼬치에 끼워준다. (꼬치가 없으면 나무젓가락 활용 또는 꼬치 없이 해도 가능)
2) 시럽만든다. (물과 설탕 1:1비율)
냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여준다. (젓지않기- 저으면 굳어버림)
3) 시럽이 완성되면 가스불은 꺼준다.
4) 준비한 과일을 시럽에 넣어 버무려 뺀다.
5) 접시에 예쁘게 담아 식힌 후 바삭한 식감과 함께 봄을 느끼며 맛있게 먹는다.(서로 달라붙지 않게 떨어뜨려 놓는다,)
[2] 초간단 간식 만들기
<가래떡 추러스>
*준비물: 가래떡, 설탕, 계피가루
1) 가래떡을 원하는 길이로 자른다.
2) 가래떡 한쪽 끝부분을 조금 남기고 반을 갈라준다. (완전히 반으로 갈라져도 괜찮아요!)
3) 가래떡을 꼬아준다.
4) 팬에 식용유를 넣고 튀겨준다. (에어프라이기 활용 가능)
5) 설탕과 계피가루를 섞어준다.
6) 튀긴 가래떡에 설탕계피가루를 골고루 뭍혀준다.
7) 맛있게 먹는다.
[3] 면역력 높여주는 집밥 만들기
<삼겹차슈덮밥>
*차슈란? 돼지고기에 양념을 하여 구운 요리
*돼지고기: 단백질, 비타민B군, 아연, 셀레늄이 함유되어 면역력에 좋은 식품
*준비물: 돼지고기(삼겹살 없으면 다른 부위도 가능), 양파, 쪽파
1) 양파를 채썰고, 파는 쫑쫑, 마늘은 편으로 썰어준다.
2) 삼겹살을 노릇하게 굽는다. 소금 후추로 간을 한다.
3) 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자른다.
4) 차슈소스: 물, 설탕, 간장, 후추가루를 넣어 섞는다.
5) 후라이팬에 기름을 두르고 마늘, 양파를 넣어 볶다가 차슈소스를 넣어 끓여준다.
6) 그 위에 삼겹살을 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여준다.
7) 예쁜 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 차슈를 올려준 뒤 쪽파를 뿌려 완성한다.