음식에서 상한 냄새가 나지 않더라도 식중독균이 생길 수 있어요~ 음식은 되도록 끓여서 먹고, 생으로 먹을 경우 깨끗이 세척•소독 한 후 먹어요~

손씻기는 정말 중요해요!!!⭐

<쫄면>

*쫄면: 차갑고 쫄깃한 면에 고추장과 채소 등을 넣고 비벼서 먹는 음식으로 1970년대 인천에서 유래되었다고 합니다.

1. 양념장 만들기(고추장, 다진마늘, 간장, 식초, 고춧가루, 설탕, 물엿, 물)

2. 양배추, 오이, 당근, 깻잎, 양파 깨끗이 씻어 얇게 채썰기(집에 있는 채소 아무거나 상관 없어요)

3. 콩나물은 깨끗이 씻어 끓는물에 데친 후 찬물에 헹구기

4. 달걀은 8분 끓여 익힌 후 찬물에 담궈 껍질 제거(달걀 안넣어도 됨)

5. 쫄면은 물을 뭍혀 면이 흩어지도록 떼어주기

6. 쫄면을 끓여 익혀주고 다 익으면 찬물에 넣어 깨끗이 씻어 물기를 털어주기

7. 그릇에 면을 담고 그 위에 채소를 예쁘게 담아주기

8. 마지막으로 양념장과 통깨, 참기름을 올려 준다.

9. 슥슥 비벼 맛있게 먹기!

<계란샌드위치>

*준비물: 식빵, 달걀, 허니머스타드소스, 마요네즈, 후추

1. 냄비에 물얼 넣고 달걀을 10분정도 삶아준다. - 찬물에 담궈 껍질을 깐다. (뜨겁게 끓이던 달걀을 찬물에 바로 담궈주면 달걀과 껍질 사이에 공간이 생겨 더 쉽게 껍질을 깔 수 있게 됩니다.)

2. 오목한 볼에 깐달걀을 넣고 포크로 으깨줍니다.

3. 으깬 달걀에 마요네즈, 머스타드소스, 소금과 후추를 약간 넣어 섞어줍니다.

4. 식빵 위에 달걀속을 넣고 위에 식빵을 덮어줍니다.

5. 삼각형 또는 사각형 또는 자르지 않고 원하는 모양과 크기로 하여 그릇에 담습니다.(가장자리를 잘라도 되고 그냥 먹어도 됩니다.)

6. 맛있게 먹습니다^^

내용구성: 진경(세종 온빛초 영양교사)