날씨가 점점 따뜻해지고 있죠?!~

따뜻한 집 안에서도 음식이 쉽게 상할 수 있으니 요리를 한 후 바로 먹고, 남았을 경우 냉장 또는 냉동 보관 해서 식중독을 예방합시다!

<비빔밥>

*비빔밥: 밥에 여러 가지 나물과 고명을 올려 고추장을 넣고 비벼 먹는 음식으로 계절에 따라 다양한 재료를 넣어서 먹어요~

1. 밥 짓기

2. 채소 깨끗이 씻어 채썰기

3. 나물은 데쳐서 소금, 참기름, 다진마늘 넣고 무치기

4. 나머지 채소는 소금 살짝 넣고 후라이팬에 볶기

5. 고기는 양념해서 굽기

6. 달걀은 후라이 만들기

7. 그릇에 밥과 여러 가지 나물과 고추장을 넣어 쓱쓱 비벼 먹기

***집에 있는 반찬을 활용해서 만들어봐요***

<감자칩>

*준비물: 감자, 식용유

1. 감자는 깨끗하게 씻어 가능한 얇게 썰어준다. (칼이 위험하므로 어른들께 도움을 요청!!!)

2. 감자를 더 바삭하게 하기 위해서 찬물에 20분 정도 담궈 전분을 빼준다.

3. 감자를 건져 키친타올을 사용해 물기를 제거한다.

4. 튀기는 방법 두 가지

- 에어프라이기 활용: 봉지에 감자, 식용유, 소금을 넣고 흔들어 섞어 에어프라이기에 넣고 튀긴다.

- 후라이팬 활용: 후라이팬에 기름을 넉넉히 넣고 예열한 후 감자를 넣어 튀긴다. - 익으면 체에 받쳐 기름을 제거한다.

5. 접시에 담아 바삭한 소리와 식감을 즐기며 맛있게 먹는다.

내용구성: 진경(세종 온빛초 영양교사)