[집밥] 10
[1] 집에서 즐기는 딸기 축제
<딸기빙수>
*준비물: 딸기, 우유(또는 생크림), 연유(없으면 안 넣어도 됨)
1) 우유를 지퍼팩에 담아 평평하게 냉동실에 얼려줍니다. (우유팩 그대로 얼려도 괜찮아요)
2) 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거해줍니다.
3) 딸기는 접시에 담아 으깨주고 설탕을 적당히 넣어 섞어줍니다.
4) 얼려둔 우유를 꺼내 부셔줍니다.
5) 접시에 얼린우유와 딸기를 켜켜이 번갈아가며 쌓아서 넣어줍니다.
6) 시원함과 봄을 느끼며 맛있게 먹습니다.
[2] 초간단 간식 만들기
<해쉬브라운>
*해쉬브라운: 해시(hash)'잘게썬다' + 브라운(brown)'갈색으로 굽는다' 즉, 감자를 잘개 썰어서 구운 요리
*준비물: 감자, 소금, 녹말가루(또는 밀가루)
1) 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 후 반은 통째로 찌고, 반은 잘게 다진다.
2) 찐감자를 으깨준 후 소금을 넣어 간을 맞춘다.
3) 으깬 찐감자에 다진 감자를 넣고 섞는다.
4) 감자에 녹말 또는 밀가루를 넣어 감자가 서로 붙을 수 있도록 한다.
5) 반죽된 감자를 납작하게 원하는 모양으로 만든다.
6) 프라이팬에 기름을 두른 후 만든 감자가 갈색이 날 때까지 바삭하게 익혀준다.
7) 맛있게 먹는다.
[3] 면역력 높여주는 집밥 만들기
<돼지고기두부덮밥>
*두부는 영양이 풍부한 콩으로 만들어지며 소화가 잘되는 건강식품입니다.
*준비물: 양파, 대파, 두부, 다진 돼지고기, 고추, 녹말
1) 돼지고기를 양념해준다.(고춧가루, 다진마늘, 간장, 고추장, 맛술, 참기름)
2) 두부, 양파, 대파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썬다.
3) 찬물에 녹말을 넣어 섞어 풀어 준비해둔다.
4) 후라이팬에 기름을 두르고 양파, 대파, 고추를 넣고 볶다가 양념한 돼지고기를 넣고 볶아준다.
5) 물을 붓고 두부를 넣어 살살 볶아주다가 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다.
6) 그릇에 밥을 담고 그 위에 마파두부를 올려준다.
7) 참기름과 참깨를 뿌려 완성한다.
8) 맛있게 먹는다.