[집밥] 28

[1] 식중독을 물리치자!

<식중독 예방>

1. 손 깨끗히 씻기

2. 가열 음식은 뜨겁게, 차가운 음식은 차갑게 보관하기

[2] 사랑해요 한식, 최고의 음식

<김치부침개>

*부침개 ( 영어: Buchimgae 또는 Korean pancake )는 잘게 썬 재료를 넣은 걸죽한 반죽을 기름에 얇고 넓적하게 부쳐 낸 음식


1. 김치를 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 두부를 으깬다.(두부가 없으면 안넣어도 된다.)

3. 김치, 두부, 부침가루(또는 밀가루)를 섞어 반죽을 만든다.

4. 후라이팬에 기름을 넣고 반죽을 원하는 크가로 납작하게 올려 굽는다.

5. 앞뒤로 노릇노릇 바삭하게 구워지면 꺼내서 접시에 담는다.

6. 맛있게 먹는다.

[3] 오후를 활기차게! 간단한 간식 만들기!

<쿄효젤리 만들기>

*준비물: 복숭아젤리, 복숭아음료

(다른 맛으로 해도 가능)


1. 전자레인지용 통에 젤리, 음료수를 함께 넣고 돌려 녹인다.

2. 얼음틀에 식용유를 바른 후 녹인 젤리음료를 넣고 냉장고에서 3시간 굳힌다.

3. 젤리를 꺼내 맛있게 먹는다.

내용구성: 진경(세종 온빛초 영양교사)