饅頭処 つかもと

こしあんを練ったモチ粉で包んで、くちなしの黄色で染めたモチ米をまぶして蒸しあげるという、黄色が鮮やかな珍しいお饅頭。栗のいがに似たその姿が、なまって、えがらとなったという、えがらまんじゅうは、縁賀良と書き皆様に幸多かれと祈りつつ作られているそうです。