一休庵

「味は香り」そんな考えから石臼挽きの完全自家製粉にこだわり、大切に育てられたそばを大事に自分の手で製粉しているそうです。

そんなこだわりの石臼で挽いたそば粉と深大寺の水だけで打つ、つなぎが一切入ってない生粉打ちの十割そばがおすすめです。