Pěstování hub a aplikovaná mykologie

Houby a chatička, to patří k sobě. Však se také níže v galerii můžeme podívat na album Houbičky, kde si prohlídneme, co všechno se dá v okolí chatičky najít. Pracovní vytížení ostatních procesů nejen zemědělských ukončilo pravidelné houbaření, ale s houbami se setkáváme i nadále. Sice nechodíme až do Kališťáku, ale do Kaliště se kolem Lojkáska občas vydáme. Žádnou vzácností nejsou nálezy babek a bedel. A co ty bedly na pastvinách v začátcích pobytů na chatičce. To byly kusy a počty. I při pouhé procházce k řece se dá nalézt něco do polévky nebo na řízky.

Zde se ale budeme věnovat mykologii, aplikované na vlastním pozemku. Vždyť většina patří lesu. Mezi původními houbami se vyskytují především babky a na podzim i milovaná čirůvka fialová. Dále holubinky nejsou vzácností. To vše lze za vlhkého období od jara do podzimu v lesní části pozemku nasbírat.

Původní houby lze nalézt i v sadová luční části. Lze nalézt hřiba kováře či koloděje a vzácný hřib kaštanový, to je skutečně vzácnost a častý je i hřib dutonohý. Ty Kačenka sbírá pravidelně při sekání trávy. Ve sklepě se ve vlhkém roce 2021 objevily celé kolonie dutonožců.

V suchém roce 2018 jsme ve sklepě vypěstovaly slušné žampiony ze sadby a vyčerpaný substrát pohodily nedaleko pod chatičkou. Od té doby se na podzim objevují docela solidní kolonie žampiónů. Spolu s čirůvkou fialovou dokáže z vlastního pozemku vytvořit solidní materiál pro smaženici.

Posledním typem je sadba naočkovaná do mrtvých kmenů. Ta byla použita v roce 2021 a výsledky jsou nadějné. 

V červnu 2022 se prohnalo údolím Vejborky tornádo, cesta kolem Lojkáska na pastviny se stala džunglí, cesta kolem Žízně je již cesta pasekou, takže kynologické okolí se nepěkně změnilo. Na pozemku chatičky se však úspěšně houbaří dál.