Nombre de participants : de 6 à 20 participants
Age : à partir de 3 ans (accompagné d'enfants plus grand ou d'adulte)
Durée : 1h00 à 2h00 (en fonction du nombre de participants, sans la cuisson)
Matériel :
1 Moule à tarte
1 Saladier
1 Fouet ou/et une fourchette
par enfant
Objectifs pédagogiques :
Être capable de s'organiser pour finaliser une recette
Développer la dextérité
Ingrédients :
1 pâte brisée
125g de lard fumé
3 œufs
20 cl de crème fraiche
Une pincée de poivre
Beurre (pour beurré le plat)
50g de fromage râpé
Réalisation :
Beurré le moule à tarte
Mettre la pâte brisée étalé dans le moule à tarte
Marquer la pâte avec la fourchette
Répartir les lardons sur la pâte
Répartir le fromage râpé sur les lardons
Casser les œufs et les mettre dans le saladier
Battre les œufs en omelette
Ajouter dans l’omelette la crème fraiche et les œufs
Brasser jusqu’à obtenir un mélange homogène
Verser le mélange dans le moule pour recouvrir les lardons et le fromage
Mettre la quiche à cuire dans un four chaud (180°C) pendant 30 à 45 minutes.
Bonne appétit !