Voici une recette très économique surtout pour un groupe, et bien sur délicieuse (c'est toujours meilleur quand on le fait soit même ^^)
Pour 1000g (environ) de pâte à pizza, il faut :
590g de farine
7g de sel
15g de sucre
15g de levure de boulanger
50g d'huile d'olive
340g de lait écrémé
Dans un saladier, on commence par mélanger la farine le sel et le sucre. On ajoute ensuite la levure, l'huile que l'on mélange puis le lait. On ajoute au fur et à mesure le lait jusqu'à ce que la pâte devienne collante sans qu'elle colle aux doigts. (Il est possible que vous n'utilisiez pas tout le lait).
On laisse la pâte lever 2 heures dans un linge mouillé dans un endroit tiède.
Après ces deux heures on farine le plan de travail et on aplati la pâte. On la place sur la plaque de cuisson et on la garni. Retroussez un peu les bords de la pizza avant la cuisson.
On la garni bien-sûr avec les tous les éléments que l'on aime bien. Voici pour un groupe ceux que l'on utilise le plus souvent :
Sauce tomate
Fromage râpé
Fromage de chèvre
Salade
Jambon
Champignon
Saucisson, Chorizo
Pommes de terre précuites
Bonne appétit !