Le thème Nourrir l’humanité prolonge l’approche globale de l’agriculture conduite en seconde.
Pour cela, il nécessite la présentation de quelques grandes notions concernant les écosystèmes et leur fonctionnement.
Par comparaison, l’étude d’une culture permet de comprendre la conception, l’organisation et le fonctionnement d’un agrosystème ; celle d’un élevage amène l’idée d’impacts écologiques différents selon les agrosystèmes.
Enfin, ce thème permet de mettre en relation les pratiques alimentaires individuelles et les problématiques de gestion de l’environnement telles que les sciences de la vie et de la Terre permettent de les aborder scientifiquement.