Biscuits Volcano au Chocolat Sans Gluten

Via Dorie Greenspan: Baking from my Home to Yours - adapté par Isabelle

260 g (2 tasse) d’amandes hachées grossièrement

2 blancs d’oeufs

150 g (3/4 tasse) de sucre

30 ml (2 cuil. à table) de cacao

une pincée de sel

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Préparer une plaque avec du papier sulfurisé.

Étaler les amandes sur la plaque et les griller environ 10 minutes.

Dans un bol qui va au micro-ondes, mélanger tous les ingrédients.

Chauffer à puissance maximum environ 30 secondes.

Vous devez chauffer la préparation pour qu’elle soit chaude au toucher.

Dans mon micro-ondes, cela m’a pris une minute 15 secondes.

Vérifier, car il ne faut pas cuire la préparation!

Déposer le mélanger sur une plaque en laissant 2 cm (1 pouce) entre les biscuits.

Cuire environ 15 minutes.

Bon Appétit!