Poulet Grillé à la Lime

poitrine de poulet désossée et sans peau 4

marinade:

jus de limette 60 ml (1/4 tasse)

huile 60 ml (1/4 tasse)

poudre de chili 30 ml (2 cuil. à table)

cumin moulu 10 ml (2 cuil. à thé)

sambal oelek 5 ml (1 cuil. à thé)

sucre 5 ml (1 cuil. à thé)

sel et poivre au goût

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Verser sur le poulet et bien mélanger.

Mariner au moins 4 heures.

Pour la cuisson au BBQ:

Préchauffer le BBQ à feu moyen.

Cuire les poitrines environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Pour la cuisson au four:

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Cuire environ 50 minutes à 1 heure.

Déguster avec la salsa de mani.

Pour 4 gourmands.

Bon Appétit!