Arbetsflöde för verksamheten
For employees in Sweden
For employees in Sweden
Organisationen för sortiment och prissättning ansvarar för Mathems sortiment, prissättning och leverantörssamarbeten och ser till att relevanta, kunddrivna och säsongsrelaterade sortiment finns i alla lager.
Köparna arbetar mycket med våra säsonger och säkerställer att sortimentet möter efterfrågan från kunderna. De håller koll på varor som tar slut och ser till att vi alltid har varor i lagren. Avdelningen arbetar i tre olika affärsområden - färskvaror, torra varor och frukt & grönsaker.
Varorna anländer till lastkajen. Alla produkters temperatur och förpackningar kontrolleras noggrant och bäst-före-datum registreras i vårt system. På detta sätt håller vi koll på datumetiketter och kan garantera lång hållbarhet för våra kunder.
De registrerade varorna förblir oöppnade. De placeras på hyllor eller pallar i rätt temperaturzon för att bevara kvaliteten.
Våra lager består av olika plockområden med olika temperaturzoner; rumstempererade, kylrum (8 till 10 °C), frysrums (2 till 4 °C) och frysbås (-24 °C). Vid beställning packas varje vara i pappers- eller fryspåsar. Fryseprodukterna hanteras och packas direkt i frysrummet för att behålla sin temperatur. Det är viktigt att hålla kyl- och fryskedjan obruten.
När plockningen är klar lastas lådorna med varorna i lastningsområdet (utlast), där personalen sorterar lådorna/påsarna till rätt lastbil/rutt.
Alla lastbilar som ska ut på en rutt parkerar på lastkajen vid olika portar. Portarna är kopplade till lastningsområdet. Personal vid lastningsområdet packar de förpackade påsarna i lastbilen. Fryspåsarna placeras i den inbyggda frysfack och andra påsar i kylförvaringsfacken som hålls kalla med hjälp av fläktar. Vid riktigt kalla vinterdagar används fläkten som en värmekälla för att förhindra att varor skadas av kylan.
För närvarande har vi över 260 lätta lastbilar med både kyl- och frysfunktioner för att säkerställa en obruten kylkedja från lager till slutkund. Vi har också ett antal miljöbilar, något som ständigt utvecklas och utökas. Totalt levererar vi till cirka 40 000 kunder per vecka.