Gợi ý top những món ngon ngày hè đơn giản, nhanh gọn, ngon miệng

Mùa hè đến mang theo cái nắng oi ả, nhưng cũng là dịp lý tưởng để thưởng thức những món ngon ngày hè thanh mát và bổ dưỡng. Trong những ngày nắng nóng, những món ăn nhẹ nhàng, tươi mát không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Từ các món canh chua, gỏi cuốn tươi mát đến những món ăn nướng thơm lừng, mỗi món ăn mùa hè đều mang đến sự mới mẻ và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những món ngon ngày hè để làm phong phú thêm thực đơn gia đình trong mùa hè này.

Gợi ý những món ăn nổi bật cho mùa hè

Dưới đây là một số món ăn nổi bật cho mùa hè mà bạn có thể tham khảo để thưởng thức trong những ngày nóng bức, vừa ngon miệng vừa giúp giải nhiệt:

1. Món ăn lạnh - Mát lạnh, giải nhiệt ngày hè

Gỏi cuốn tôm thịt: Đây là món ăn phổ biến trong mùa hè, kết hợp giữa tôm tươi, thịt, rau sống và bún, cuộn trong bánh tráng, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Món này mát lạnh, dễ ăn và đầy đủ dưỡng chất.
Salad rau củ tươi mát: Salad gồm rau xà lách, cà chua, dưa chuột, bắp cải, và các loại rau sống khác, kèm với sốt chua ngọt, là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè.
Kem trái cây tự làm: Món tráng miệng ngọt ngào, dễ làm từ các loại trái cây như dưa hấu, xoài, dâu tây, có thể làm kem que hoặc kem chén để vừa ăn vừa giải nhiệt.
Chè, sinh tố trái cây: Chè đậu xanh, chè thưng, chè trôi nước hay các loại sinh tố như sinh tố bơ, sinh tố dưa hấu, hay sinh tố xoài đều là lựa chọn lý tưởng cho mùa hè. Không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung vitamin cho cơ thể.

2. Món ăn dễ làm, nhanh chóng

Bánh xèo: Món ăn vừa ngon lại dễ làm, với lớp vỏ giòn rụm và nhân tôm, thịt, giá đỗ, rau sống, ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, rất thích hợp cho những ngày hè.
Bánh tráng nướng: Bánh tráng nướng giòn với các nguyên liệu như trứng, pate, hành lá, gia vị, và đôi khi có cả thịt nướng. Món ăn này vừa ngon miệng lại dễ làm, thích hợp cho những buổi tối mùa hè.
Cơm tấm sườn nướng: Cơm tấm thơm lừng ăn kèm với sườn nướng và các món ăn kèm như bì, chả trứng, dưa leo, và nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn đậm đà hương vị, phổ biến và rất thích hợp cho mùa hè.

3. Món nướng, chiên giòn

Sườn nướng mật ong: Sườn nướng với mật ong thơm phức, kết hợp gia vị đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn, mang lại hương vị khó quên cho bữa tiệc mùa hè.
Cá nướng mỡ hành: Cá nướng với mỡ hành thơm lừng, ăn kèm với cơm trắng hoặc rau sống, rất hợp trong những ngày hè nóng bức.
Gà chiên giòn: Gà chiên giòn, vừa vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài, mềm và ngon bên trong, sẽ là món ăn hoàn hảo cho những bữa tiệc hay buổi tụ tập bạn bè.

4. Món ăn nhẹ cho những buổi picnic mùa hè

Bánh mì kẹp thịt: Bánh mì kẹp thịt nướng, rau sống và các loại gia vị khác, tạo nên món ăn nhẹ nhưng đầy đủ dưỡng chất. Đây là món ăn lý tưởng cho các buổi picnic, vừa ngon vừa tiện lợi.
Xôi chiên giòn: Xôi chiên giòn ăn kèm với thịt, trứng hoặc rau củ, dễ ăn và rất dễ làm, phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng vào mùa hè.

Mỗi món ăn trên đều không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Tùy theo sở thích và nguyên liệu có sẵn, bạn có thể lựa chọn những món ăn phù hợp để thưởng thức và làm phong phú thực đơn mùa hè của mình!

Gợi ý 5 mâm cơm ngon ngày hè cho thực đơn gia đình giúp thanh mát mỗi ngày

Dưới đây là 5 mâm cơm ngon ngày hè cho thực đơn gia đình, giúp thanh mát và bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả:

1. Mâm cơm thanh mát với canh chua và gỏi

Canh chua cá lóc: Món canh chua với cá lóc tươi ngon, vị nước canh ngọt thanh từ rau ngổ, me và dưa leo giúp giải nhiệt tuyệt vời.
Gỏi ngó sen tôm thịt: Ngó sen giòn kết hợp với tôm và thịt luộc, thêm chút rau thơm và nước mắm chua ngọt mang đến một món gỏi thanh mát, dễ ăn.
Đậu hũ chiên giòn ăn kèm sốt chua ngọt: Đậu hũ chiên giòn, ăn cùng sốt chua ngọt và chút rau sống, là món ăn nhẹ nhưng bổ dưỡng.
Cơm trắng: Đơn giản với cơm trắng ăn kèm các món trên.

2. Mâm cơm rau củ tươi mát

Canh rau đay cua đồng: Canh rau đay nấu cua đồng có vị ngọt tự nhiên, giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt trong mùa hè.
Salad rau củ tươi: Salad với các loại rau như xà lách, dưa leo, cà chua, bắp cải trộn sốt dầu giấm hoặc sốt mè, giúp giải khát và làm dịu cơ thể.
Thịt gà luộc: Thịt gà luộc đơn giản, mềm mại, ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc mắm gừng.
Cơm trắng: Một chén cơm trắng kết hợp với các món thanh mát trên.

3. Mâm cơm với món ăn nướng nhẹ nhàng

Cá nướng mỡ hành: Cá nướng với mỡ hành thơm ngon, kết hợp với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Canh bí đao nấu thịt băm: Canh bí đao ngọt mát với thịt băm, thanh nhiệt rất thích hợp cho mùa hè.
Gỏi cuốn tôm thịt: Gỏi cuốn với tôm, thịt, rau sống cuộn trong bánh tráng, ăn kèm nước mắm chua ngọt.
Cơm trắng: Ăn kèm với cơm trắng để món ăn thêm trọn vẹn.

4. Mâm cơm mùa hè với món ăn ít dầu mỡ

Canh bí đỏ nấu tôm: Bí đỏ và tôm kết hợp tạo thành món canh ngọt mát, dễ ăn, bổ dưỡng.
Salad bắp cải và cà rốt: Bắp cải và cà rốt trộn với một ít dầu olive và gia vị, giúp thanh mát và dễ tiêu hóa.
Cá kho tộ: Món cá kho tộ đậm đà, kết hợp với nước dưa leo hoặc rau sống sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm.
Cơm trắng: Cơm trắng ăn kèm với canh và cá kho tộ.

5. Mâm cơm với trái cây và nước ép giải nhiệt

Canh khổ qua nhồi thịt: Khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt, thanh đạm và giúp thanh nhiệt, rất thích hợp cho mùa hè.
Gỏi bưởi tôm thịt: Tôm thịt kết hợp với bưởi tươi, rau thơm và nước mắm chua ngọt tạo nên món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng.
Cơm rang dưa hấu: Món cơm rang đơn giản nhưng lạ miệng, kết hợp với dưa hấu tươi để tạo sự mới mẻ cho bữa ăn.
Nước ép dưa hấu, cam, hay dưa leo: Các loại nước ép trái cây giải nhiệt rất tốt trong mùa hè, vừa ngon lại bổ dưỡng.

Mỗi mâm cơm đều mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các món ăn thanh mát và dễ tiêu hóa, giúp gia đình bạn thưởng thức những bữa ăn không chỉ ngon mà còn giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và đầy năng lượng trong những ngày hè oi bức. Chúc gia đình bạn có những bữa ăn thật ngon miệng và bổ dưỡng.

Xem thêm: Top 15 món ăn vặt ngon, dễ làm tại nhà mà bạn không thể bỏ qua

KẾT LUẬN

Mùa hè là thời gian lý tưởng để thưởng thức những món ngon ngày hè giúp thanh mát cơ thể và bổ sung dưỡng chất. Những món ăn như canh chua, gỏi cuốn, salad rau củ tươi, hay các món nướng nhẹ nhàng không chỉ mang đến hương vị tươi mới mà còn giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày oi ả. Hãy thử ngay những món ngon dành cho ngày hè này để bữa cơm gia đình thêm phong phú, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.