Công thức nấu lẩu gà thập cẩm siêu ngon tại nhà chỉ trong 30 phút

Lẩu gà thập cẩm luôn là món ăn lý tưởng cho những buổi sum họp gia đình hay gặp gỡ bạn bè, nhờ hương vị đậm đà và sự kết hợp đa dạng của các nguyên liệu. Bạn muốn tự tay nấu một nồi lẩu gà thập cẩm ngon chuẩn vị mà không quá phức tạp? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để có một nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn, khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngợi. Cùng bắt tay vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu lẩu gà thập cẩm

Nguyên liệu chính:

• 1 con gà ta (khoảng 1.5 kg)

• 200g nấm hương tươi

• 200g nấm kim châm

• 300g rau muống, rau cần, hoặc các loại rau xanh khác (tùy sở thích)

• 200g khoai môn

• 1 bó ngò gai, ngò om

Gia vị nấu lẩu:

• 3 cây sả (đập dập)

• 3 củ hành tây

• 1 đầu tỏi bóc vỏ

• 1 lít nước dừa tươi

• Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột ngọt, bột điều.

Phần ăn kèm (tùy chọn):

• Bún tươi hoặc mì trứng

• Chà bông, trứng cút luộc (tùy khẩu vị)

Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất đãi gia đình

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu gà thập cẩm

• Gà: Rửa sạch, loại bỏ lông và mỡ dư, sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn.

• Nấm: Rửa sạch, ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm.

• Khoai môn: Gọt vỏ, cắt khúc vuông vừa ăn.

• Rau xanh: Rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Phi tỏi và hành tây đến vàng thơm trong nồi.

• Thêm sả và nước dừa tươi, đun sôi.

• Cho thịt gà vào, nấu đến khi gà chín tới.

• Nạm gia vị: 1 muối muối, 1 muối bột ngọt, đường và nước mắm theo khẩu vị.

Bước 3: Hoàn thiện nồi lẩu

• Khi gà chín, cho khoai môn vào nấu chung đến khi khoai môn mềm.

• Thêm nấm, rau xanh vào lúc chuẩn bị dọn ra bàn để giữ độ tươi ngon.

Bước 4: Thưởng thức

• Chuẩn bị bàn ăn với bún, rau và nước chấm (đặc biệt là muối tiêu chanh).

• Thưởng thức món lẩu nóng hổi và trò chuyện cùng gia đình hoặc bạn bè.

Lẩu gà thập cẩm ăn kèm rau gì?

• Rau muống: Tăng độ giòn và làm nước lẩu ngọt hơn.

• Rau cải ngọt: Tăng độ thanh mát cho nồi lẩu.

• Nấm kim châm: Giàu chất dinh dưỡng và dễ ăn.

• Bắp non: Tăng độ béo ngọt.

Chỉ cần chú tâm sơ chế và kết hợp nguyên liệu hợp lý, bạn sẽ có ngay món lẩu gà thập cẩm tuyệt hảo để thưởng thức với gia đình và bạn bè.