澎湖人最常吃的魚種

中文名：青嘴龍占魚

其他俗名：青嘴仔、尖嘴仔 (澎湖 )

最大體長87 cm，主要棲息於沿岸珊瑚礁、海藻床區，主要分布的深度在10-75公尺，繁殖期為3-5月和9-11月兩個階段。

肉質細白肥厚、甘甜、油脂夠，是澎湖在地宴客的首選。日本人也鍾愛青嘴，因位處溫帶海域，較罕見，屬珍貴魚種，於日本網路廣受推崇。

各種料理法都適合，蒸、煎、燒、烤、煮湯。澎湖人對龍占魚還有種特殊料理法，就是與苦瓜一起蒸，魚肉變的清香，而苦瓜多了鮮。