盤仔假赤鯮，有螃蟹香

中文名：布氏長棘鯛

其他俗名：小長棘鯛、鍋蓋 (澎湖 )、鬍鬚魬仔 (澎湖 )

最大體長40 cm，主要棲息於大陸棚砂泥底質的水域，棲息深度在30-200公尺間，以底棲動物為主食。市面上大隻的多從東南亞來，購買時可特別留意產地。

盤仔魚肉質細緻鮮美，適合油煎與炭烤，外酥香，內軟嫩，魚肉有螃蟹香氣，魚皮則有柚子味。