MỘT SỐ KHỞI NGHIỆP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO Ở ISRAEL

Ngày đăng: Jun 20, 2018 4:29:57 AM

TS. Chung Anh Dũng lược dịch (20/06/2018)

Nguồn: http://en.globes.co.il/en/article-israeli-agriculture-and-high-tech-form-a-winning-team-1001230572

Từ việc sử dụng nấm để nuôi dưỡng các loại cây trồng khác đến sản xuất hàng loạt châu chấu ăn được, là các chương trình khởi nghiệp của Israel đang tác động đến nông nghiệp.

Trong nhiều năm, phát triển công nghệ của Israel trong nông nghiệp bị hạn chế chủ yếu ở các viện hàn lâm, nhưng công nghệ nông nghiệp giờ đây đã nổi lên như một ngành công nghiệp công nghệ cao hàng đầu thế giới. Theo số liệu của công ty nghiên cứu dữ liệu PitchBook và quỹ Finistere Ventures của Mỹ, vốn đầu tư vào agrotech, hơn 1,5 tỷ đô la đã được đầu tư vào ngành công nghiệp công nghệ nông nghiệp toàn cầu vào năm ngoái, và hầu hết các khoản đầu tư đều ở giai đoạn đầu. Israel đã không bỏ lỡ xu hướng này.

Đã có khá nhiều tranh cãi về tương lai của ngành nông nghiệp Israel trong những năm gần đây, và mức độ nào mà chính phủ nên đầu tư vào nó. Từ quan điểm công nghệ, tình hình có vẻ đầy hứa hẹn. 185 triệu đô la đã được đầu tư vào 40 vòng tài chính trong các công ty khởi nghiệp công nghệ nông nghiệp của Israel vào năm 2017, theo số liệu từ Start-Up Nation Central. So với phần còn lại của ngành công nghiệp công nghệ cao, số tiền mà các công ty này nhận được vẫn nhỏ hơn mức trung bình, nhưng xu hướng vẫn là tích cực. Israel là một trong năm quốc gia hàng đầu thế giới trong lĩnh vực đầu tư vào lĩnh vực này, với hàng trăm công ty mới thành lập để thay đổi nông nghiệp từ trên xuống dưới. Sự thay đổi này là một thay đổi rất cần thiết. Khi sự đổi mới và tinh thần kinh doanh có liên quan, câu hỏi luôn nảy sinh về những vấn đề mà các doanh nghiệp cần phải giải quyết.

Trong nông nghiệp, thách thức quan trọng là nạn đói toàn cầu. 124 triệu người trên toàn thế giới hiện đang bị đói, theo một báo cáo của Mạng Thông tin An ninh Thực phẩm (FSIN). Dân số thế giới, chủ yếu ở các nước đang phát triển, đang phát triển với tốc độ nhanh chóng, với hơn 9 tỷ người dự kiến ​​đến năm 2025 - nhiều miệng hơn để nuôi. Trong khi dân số đang phát triển, các nguồn lực sẵn có cho nông dân đang suy giảm. Đất đai bị hạn chế, nguồn nước đang cạn kiệt và tài nguyên thiên nhiên đang bị ô nhiễm. Biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng đến cả tài nguyên thiên nhiên và cây trồng nông nghiệp. Nếu ngành nông nghiệp không tăng sản lượng và tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên, thế giới sẽ bước vào một cuộc khủng hoảng lương thực. Do đó, trong những năm gần đây, việc nông nghiệp phải kết hợp các giải pháp công nghệ tiên tiến để nuôi sống dân số thế giới ngày càng cần được thực hiện. Các nhà đầu tư, tập đoàn thực phẩm, nông dân và doanh nhân hiểu rằng tích hợp công nghệ trong nông nghiệp cũng có khả năng sinh lợi. Kết quả là việc sử dụng dữ liệu lớn, trí tuệ nhân tạo, máy bay không người lái và các công cụ khác mà Israel đã quen thuộc với các ngành công nghệ khác với mục đích cải thiện (năng suất) cây lương thực.

Ở Israel, có vẻ như, công nghệ sinh học đang được nhấn mạnh đặc biệt. Cách sản xuất protein phi truyền thống đang được quan tâm.

Công ty BioAg, từ Moshav Mazor, là một công ty khởi nghiệp đã phát triển một phương pháp trồng nấm Mycorrhiza tạo ra sự cộng sinh với cây và cải thiện cây trồng của nó. “Nấm xâm nhập vào rễ của cây và mở rộng hệ thống rễ của nó. Cơ thể của nấm hoạt động như một hệ thống rễ thứ cấp nuôi dưỡng rễ cây, ”Người đồng sáng lập BioAg và tiếp thị VP và bán hàng Dan Grotsky nói với“ Quả địa cầu”. Những loại nấm này có hai ưu điểm: chúng có thể tiếp cận vật liệu nuôi dưỡng sâu bên trong đất mà rễ cây không có khả năng vươn tới, và chúng có khả năng phân hủy hóa học các vật liệu nuôi dưỡng mà cây không thể phá vỡ. Phân bón thông thường sử dụng phốt pho, kali và carbon, nhưng phốt pho trở thành gắn liền với một hợp chất hóa học trong đất mà kế hoạch không thể phá vỡ, và trở nên không có sẵn cho nhà máy. Mycorrhiza phá vỡ phân tử mà phốt pho trở nên gắn liền, do đó làm cho phốt-pho có thể tiếp cận được. Grotsky nói rằng các thị trường chính trong khu vực này là ngô và đậu nành ở Mỹ và Brazil “Ở Braxin, gần đây chúng tôi đã có được giấy phép, và bây giờ chúng tôi là nhà sản xuất mycorrhiza duy nhất ở một quốc gia mà thị trường cây đậu tương ước tính ít nhất là $ 700 triệu. Chúng tôi cũng đang làm rau và các loại cây trồng khác, và cũng có một ít trái cây. Cây trồng có lợi nhất là cần sa và chúng tôi cũng là một người chơi ở đó. ”

Một startup khác, Hargol FoodTech, hoạt động tại Misgav ở miền bắc Israel, đã phát triển một phương pháp sản xuất hàng loạt châu chấu ăn được. Công ty đang nhắm tới các thị trường ở Trung Mỹ, Châu Phi và Viễn Đông với dân số tổng cộng hơn một tỷ người. Ở những thị trường này, châu chấu thường được sử dụng làm thực phẩm, và tạo thành một nguồn protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như sắt, kẽm, và omega 3 và 6. Hargol FoodTech đã phát triển các phương pháp nuôi một số loài châu chấu giúp tăng tốc độ sinh trưởng với số lượng rất lớn trong điều kiện tiệt trùng cẩn thận và có thể tiếp thị chúng quanh năm. Hargol FoodTech, công ty thành lập trang trại thương mại đầu tiên trên thế giới để chăn nuôi châu chấu.