Công nghệ cao đã tham gia vào ngành công nghiệp sản xuất sữa tại Israel như thế nào

Ngày đăng: May 10, 2018 8:2:16 AM

TS. Chung Anh Dũng lược dịch (10/05/2018)

Các công nghệ mới như: Xe tự lái, tưới nhỏ giọt, hệ thống phân phối thức ăn tự động... đã tham gia vào công nghiệp sản xuất sữa tại Israel. Hàng loạt các chương trình “quốc gia khởi nghiệp” của Israel, bao gồm cả việc mua lại Mobileye trị giá 15 tỷ đô la của Intel, một hiện tượng ít được biết đến hơn là ngành công nghiệp sữa Israel công nghệ cao và siêu hiệu quả.

Sự kết hợp nhu cầu cao của Israel đối với các sản phẩm sữa và sự quản lý khéo léo của nhà nước Do Thái đã làm cho ngành công nghiệp sữa tiên tiến trở thành một sự phát triển tự nhiên trong những gì Kinh Thánh mô tả như là "đất tự chảy ra sữa và mật ong". Sản xuất sữa ở Israel được thực hiện theo hệ thống hạn ngạch chỉ tồn tại ở hai quốc gia khác — Canada và Na Uy. "Trong trường hợp tăng hoặc dự kiến ​​nhu cầu về các sản phẩm sữa, Hội đồng sữa (quốc gia) sẽ nâng hạn ngạch ... Hội đồng quản trị sữa tư vấn cho nông dân, xem xét nhu cầu cao cho kỳ nghỉ và tháng hè, cho phép nông dân lập kế hoạch và tổ chức sản xuất phù hợp. Tiến sĩ Ephraim Maltz, một nhà nghiên cứu cao cấp tại Trung tâm Volcani, bộ phận nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Israel cho biết. Nhu cầu đặc biệt cao đối với Shavuot (đánh dấu ngày 30 tháng 5 - 1 tháng 6 năm nay), khi ăn sữa là truyền thống trong ngày lễ.

Với sự hỗ trợ của chính phủ, nông dân Israel đã học cách nuôi bò bằng cách sử dụng tốt hơn môi trường tự nhiên, bất chấp khí hậu khô cằn của quốc gia và tình trạng thiếu nước thường xuyên. Các phương pháp của nông dân bao gồm cho bò ăn thức ăn tự nhiên tái chế, sử dụng nước tái chế để trồng thức ăn gia súc và tái sử dụng phân trong nông nghiệp. Để có được các số liệu cần thiết, phần lớn các bò sữa của Israel được trang bị nhận dạng cá nhân điện tử, và hầu hết các phòng vắt sữa đều được trang bị đồng hồ sữa điện tử, ”Maltz nói. Hầu hết các trang trại chăn nuôi bò sữa của Israel đều sử dụng phương pháp điện tử để phát hiện chu kỳ động dục của bò - chu trình sinh sản của động vật có vú như bò— “bằng cách sử dụng hoạt động của từng con bò như một dấu hiệu cho thời gian thụ thai”. Cảm biến đặc biệt đo trọng lượng cơ thể hàng ngày của bò và thành phần sữa cho protein, chất béo, lactose và nhiều hơn nữa, cũng như đo lường thời gian ăn uống và ăn uống hàng ngày.

Nguồn: http://www.israelagri.com/?CategoryID=461&ArticleID=1430