Báo cáo thị trường thịt heo ở Trung Quốc

Ngày đăng: Sep 06, 2017 7:40:34 AM

Lorne Tannas (06/09/2017) - Tổng Giám đốc Genesus Inc. Trung Quốc

Giá thịt heo ở Trung Quốc là 14,36 yuan (2,15 đô la # 48.000đ) / kg vào ngày 23 tháng 8 năm 2017. Mặc dù mức giảm này thực sự giảm so với một năm trước (3,00 đô la), đây là mức giá trung bình trong 5 năm qua. Giá thịt đã ổn định trong suốt 10 năm qua khi tiêu thụ vẫn tiếp tục gia tăng trên thị trường Trung Quốc. Trung Quốc chiếm 1/5 dân số thế giới nhưng chiếm 50% lượng thịt heo tiêu thụ.

Trong 6 đến 12 tháng qua đàn nái tiếp tục giảm. Điều này là do các biện pháp mới của Chính phủ đưa ra về quy định môi trường. Các trang trại không có kế hoạch quản lý chất thải, được xây dựng ở gần nguồn nước và nằm quá gần với khu dân cư đã phải đóng cửa hoặc di dời. Trong một quận chúng tôi đến thăm, đàn heo nái bị giảm từ 100.000 con nái xuống đến 10.000 ở dưới khoảng thời gian một tháng. Hình phạt bao gồm thiệt hại về đất. Đây là một biện pháp cực đoan trong lịch sử .

Các trang trại quy mô nhỏ đặc biệt chịu nhiều áp lực. Những trang trại ở Bắc Mỹ đã trải qua hơn 50 năm mà chúng ta thấy rằng việc giảm quy mô trang trại của Trung Quốc đã xảy ra trong 15 năm.

Các trang trại nhỏ đang giảm nhanh hơn các trang trại có quy mô vừa và trang trại lớn có thể xây dựng. Chính phủ Trung Quốc có những tiêu chuẩn mới cho những tình trạng lộn xộn này. Trường hợp tiêu dùng tiếp tục tăng, ngắn hạn có nghĩa là thịt heo phải xuất phát từ nhập khẩu. Về lâu dài, Trung Quốc sẽ tiếp tục nhập khẩu nhưng sẽ tăng trưởng ở quy mô trung bình và các trang trại lớn. Khối lượng thịt sẽ tăng và hiệu suất sẽ tiếp tục cải thiện. Heo Trung Quốc truyền thống không thể cung cấp đủ nhu cầu tiêu dùng.

Nhu cầu về nguồn giống (di truyền) tốt là điều quan trọng nhất đối với quy mô đàn gia súc thấp mà Trung Quốc đang trải qua. Đó là một câu hỏi lớn nếu Trung Quốc có thể sản xuất đủ thịt heo cho nhu cầu ngày càng tăng hay không. Mô hình hiện tại của họ sẽ không hoạt động và sẽ phải thay đổi. Chính phủ đang chịu áp lực để giữ giá thịt heo thấp để ngăn ngừa lạm phát như họ đă trải qua trong năm 2008 và 2011 khi giá thịt heo tăng lên. Sự cân bằng là có đủ hàng nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu. Nhập khẩu thấp để khuyến khích giá cả để tăng trưởng đàn.

Chi phí sản xuất cũng tiếp tục tăng. Hầu hết các trang trại nhỏ với hình thức tự cung thức ăn. Các trang trại lớn dựa vào trang trại ngũ cốc và ngũ cốc nhập khẩu. Một vấn đề nữa là nhân lực. Sau 30 năm của một chính sách mỗi gia đình chỉ có một con, dân số già cần phải được thay thế hoặc Trung Quốc phải hiện đại hóa trang trại và giảm lao động. Giá heo tuần này sẽ có nhiều ảnh hưởng. Dự đoán giá là một trò chơi ngu ngốc. Theo thời gian nó sẽ tiếp tục tăng với nhu cầu. Không có nơi nào có nhu cầu về thịt heo lớn hơn so với Trung Quốc.