LIMÃO-CRAVO

NOME POPULAR

Limão-cravo; limão-rosa; limão-capeta; limão-cavalo; limão-china; limão-vinagre.

NOME CIENTÍFICO

Citrus × limon (L.) Osbeck

Sinônimo botânico: Citrus limonia Osbeck / Citrus × limonia Osbeck

FAMÍLIA

Rutaceae

DESCRIÇÃO

Características morfológicas - O limão-cravo é uma espécie exótica no Brasil, possivelmente originária da Índia, conforme indicado por Lorenzi, Lacerda e Bacher (2015).  É uma arvoreta perenifólia, espinescente, de copa arredondada, densa e bastante ramificada, geralmente com 3 a 6 metros de altura. Apresenta folhas simples, cartáceas, glabras, lustrosas e aromáticas, medindo cerca de 6 a 14 cm de comprimento, com pecíolo estreitamente alado.

As flores são perfumadas, brancas, com botões florais arroxeados, podendo ocorrer de forma solitária ou reunidas em pequenos grupos de 2 a 5 flores nas axilas das folhas. A floração ocorre principalmente no final do inverno e na primavera, entre agosto e outubro.

Os frutos são arredondados, aromáticos, com pequeno mamilo no ápice. Possuem casca rugosa, alaranjada, fina e pouco aderida à polpa. Internamente, apresentam polpa frouxa, formada por 8 a 10 gomos, de sabor bastante ácido, contendo numerosas sementes. A maturação ocorre, em geral, no outono e inverno, aproximadamente de março a agosto.

Utilidade - É uma frutífera exótica amplamente cultivada no Brasil, tanto em pomares domésticos quanto comerciais. Os frutos são utilizados principalmente na forma de suco, tempero e condimento, devido ao sabor ácido e ao aroma característico.

Além do uso alimentar, o limão-cravo é muito empregado como porta-enxerto para outras espécies cítricas, sendo uma das opções tradicionalmente utilizadas na citricultura brasileira.

As informações morfológicas, fenológicas e de uso da espécie foram elaboradas com base em Lorenzi, Lacerda e Bacher (2015, p. 612).