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Travail à faire après le TP à la maison:
Apprendre les différences entre molécules du vivant et monde inerte.
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Cours
Chapitre 2: Les matières présentes sur Terre
Les matières présentes à la surface de la Terre sont constituées des mêmes éléments chimiques mais dans des proportions différentes.
I. Les éléments chimiques présents sur Terre
1. Les éléments chimiques du monde inerte (Séance 3)
Une roche est formée par l’association de minéraux.
Les minéraux sont composés essentiellement de silicium, d’oxygène, de fer et de magnésium.
Le principal squelette minéral est formé par des liaisons entre Si – O.
2. Les éléments chimiques du monde vivant (séance 3 et 4)
Le vivant se compose :
d'eau,
de matières carbonées organiques, combustibles
de ions minéraux (calcium des os, fer dans le sang).
La molécule d’eau est la molécule la plus abondante chez les êtres vivants (70 % en moyenne).
La matière organique se distingue par :
sa richesse en carbone, hydrogène et oxygène,
par les liaisons C-H qui constituent le squelette de ces molécules (on parle du squelette carboné).
Les molécules organiques se répartissent principalement dans quatre catégories :
les glucides (C, H, O),
les lipides (C, H, O),
les protides (C, H, O, N, S),
les acides nucléiques (C, H, O, N, P).
Les êtres vivants présentent une profonde unité chimique qui est un indice de leur parenté. La matière organique des êtres vivants est constituée par un nombre restreint de catégories moléculaires. Ce constat peut justifier l’idée d’une relative unité chimique du vivant. Cette unité chimique des êtres vivants est un indice de leur parenté.
Objectifs cognitifs:
Les êtres vivants sont constitués d’éléments chimiques disponibles sur le globe terrestre. Leurs proportions sont différentes dans le monde inerte et dans le monde vivant.
Ces éléments chimiques se répartissent dans les diverses molécules constitutives des êtres vivants.
Vocabulaire à connaître:
Roche,
Matière inerte,
Matière minérale.
Matière organique,
Molécule,
Atome,
Liaison covalente.
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