用途：

1. 食用：桑果是很好的保健食品。

2. 桑葉是蠶的食料。

3.造紙：樹皮纖維可供作造紙原料。

4.木材用途：木材黃色，質堅實而緻密，常用做農具、樂器、一班器具及作為雕刻用材。

樹皮可以作為造紙原料或是作成繩索利用。枝幹佈滿皮孔。

葉子有闊卵形及掌狀裂葉形兩種，單葉互生，葉緣有銳鋸齒狀落葉大灌木或小喬木，葉卵形有銳鋸齒，是蠺寶寶最佳食物。

初春新葉與花同時綻放，雌雄異株。雄花下垂，為綠色葇荑花序，雌花為頭狀花序，花柱長而有毛。多花聚合果三月底至四月成熟時先由綠轉紅再變紫黑色。花序穗狀腋生，花後形成肉質聚花果，即桑椹 。

每一個果實都由許多雌花發育聚合而成，橢圓球形，長約 2 公分，每年四、五月成熟。雌雄異株，只有雌株會結果實。果實為多花聚合果，成熟時呈紫黑色，稱為「桑椹」，含維他命A、C，可生吃或製成果醬及蜜餞。

桑樹的果實為多花果，成熟時紫紅色，汁多而甜，常見鳥類取食。嫩葉細切後燙熟，加調味料食用或和在麵粉漿內油炸，味佳。成熟果實可生食或製成果醬果汁等。枝葉煮水喝，具解暑清涼作用。葉可以養蠶。樹皮可以作為造紙原料或是作成繩索利用。