6.1. Sector primari

La fil·loxeraArreu de la destrucció de les vinyes franceses per la plaga, les catalanes es van desenvolupar extraordinàriament el 1868-80. Prosperitat estroncada quan la fil·loxera va arribar al país (1879-87), anorreant 385.000 ha., alhora que França es recuperà amb l'empelt de ceps americans.

Conseqüències de la crisi:

a) enfrontament entre rabassaires (van fundar la Unió de Rabassaires el

1893) i propietaris, sobretot al Penedès, per tal de millorar els contractes agraris;

b) despoblament de les Gavarres i perillosa minva de les poblacions dels Penedès i del Priorat; i

c) només es va replantar amb peu americà el 56% de les antigues vinyes.

Panorama a la darreria del segle XIX

Els nivells de productivitat catalans eren superior als de la resta de l'Estat, causes:

a) extensió del regadiu (canals d'Urgell, 1861 i Dreta del Llobregat, 1885);

b) progressiu ús d'adobs, malgrat que força allunyat dels parametres de l'Europa desenvolupada;

c) millora de l'utillatge agrícola, malgrat la insuficient mecanització; i

d) la tasca de difusió dels progressos duta a terme per l'Institut Agrícola Català de Sant Isidre (1851) agrupació de propietaris.