Bueno, bueno, bueno... ¿o debería decir buena, buena, buena?

Gracias a @uxiobravoembutidos que compartió la receta, pero sobretodo, que nos proporciona los productos básicos (excepto los grelos), nos hemos animado a hacer esta #empanadadelaconcongrelosyqueso que está de escándalo.

Fundamental utilizar productos de primera calidad. Para ello, confiad en @uxiobravoembutidos porque todo lo que tienen es lo mejor. Y luego, poneros manos a la obra o a la masa, como prefieráis.

Os dejamos la receta como siempre...

“En estas fechas tan señaladas…” Bueno, que no está de más llevar algo a cualquiera de las casas a las que vamos a hacer una visita en estos días, y para eso, qué mejor que unas #galletasdemantequilla.

Son tan fáciles de hacer como rápidas se acaban!

A este sitio vamos a volver sí o sí. Todos súper amables, todo súper bueno… riquísimo, bien de precio (34 euros por persona) pero es que además, no hemos tomado vino cuando Comovino (@comovino)s una ¡vinoteca gastronómica!

Está en el centro histórico de Santiago y se trata de un local restaurado relativamente hace poco tiempo usando un diseño moderno y elegante.

Algunas personas dicen que el Año Nuevo habría que celebrarlo en estos días en los que se suele empezar un nuevo curso o temporada. Bueno, nosotros todos los años celebramos un Año Más el 31 de agosto, y en esta ocasión lo hicimos en un sitio casi a estrenar: @labernardina_torrelodones, en la calle Real de Torrelodones.

Dos veranos habíamos querido ir y había sido imposible. Habíamos probado otros sitios del grupo (@otoro_tapas_bar en O Grove y @areadacruz en San Vicente do Mar) pero todavía no habíamos conseguido ir a @meloxeira (Taberna Meloxeira) en Porto Meloxo. ¡Qué bueno todo! ¡Qué amables todos!¡Y qué rico todo lo que tomamos! Y muy bien de precio para todo lo que comimos: 40 euros por persona.

10 restaurantes (clásicos y de nuevo cuño) para viajar a Galicia sin salir de Madrid

Metrópoli nos vuelve a proponer una lista que para nosotros, más que de recomendaciones es de mandamientos: ¡10 restaurantes gallegos! Ya estamos tardando...

¡Qué ricas están las empanadas!

Y se pueden rellenar de tantas cosas como queramos. Nosotros hacemos una que se sale de lo convencional y está riquísima: morcilla con pera. ¿Cómo te quedas? Pues anímate a hacerla porque es... ¿la pera? Me quedo corto...

Nosotros usamos la Thermomix pero seguro que podéis adaptarla a lo que tengáis por casa.

La web de Time Out Madrid nos comparte 18 terrazas secretas de Madrid para este verano.

Escondidas en un patio interior o en la azotea de cualquier edificio, han elegido las que para ellos son sus favoritas.

Seguimos como niños con zapatos nuevos y hoy hemos preparado unos espárragos trigueros con huevos, todo a baja temperatura. Aunque con modificaciones, nos hemos guiado, otra vez, en a baja temperatura (¡muchas gracias!). Para los huevos hemos seguido la receta del Huevo perfecto, y seguro que a partir de ahora consultaré #loslunesdeloshuevos para sacar ideas.

Tres vinos españoles entre los diez más admirados del mundo

La revista británica Drinking International acaba de publicar el ranking de las 50 marcas más reconocidas a nivel mundial, y entre los diez primeros puestos hay tres vinos españoles. Os pasamos el enlace a una noticia de Metrópoli donde encontraréis muchos más detalles.

Torrija tradicional vs Healthy Torrija

Es lo que tiene el confinamiento y las restricciones de movilidad, que nos da por pensar en hacer cosas de forma diferente, y nosotros decidimos probar nuevas recetas (o al menos, nuevas para nosotros), de hacer torrijas. Y decidimos probar esta que hemos llamado Healthy Torrijas, o también llamada, deconstruida. 

A ver, en el campeonato del mundo no sé si hubo un empate, pero desde luego, tanto la tradicional como la “evolucionada” gustaron mucho, a pesar de que la segunda la hicimos con pan normal y no con brioche. De todos modos, os dejamos la receta y os animamos a que probéis a hacerlas...

Hacía tiempo que no probábamos alguna receta nueva de arroz, y ya teníamos ganas. Y salió muy rico por lo que os animamos a hacer este Arroz Misterioso que como veréis, tiene mucho secreto...

Tiempos de cocción de los principales tipos de marisco 

Seguramente no compráis marisco fresco porque no tenéis claro los tiempos de cocción o la concentración de sal en el agua. Os compartimos un artículo de Directo al paladar donde se explican todas las cosas que hay que tener en cuenta a la hora de cocer marisco.

Hoy es el Día Internacional de la Tortilla 

¿Cómo te quedas? Pues si te apetece un pincho o una tortilla entera después de saber que hoy se celebra su día, Metrópoli presenta una ruta por 11 sitios imprescindibles de Madrid. quí os dejamos el enlace: Oda a la tortilla - 11 pinchos que están de locura.

¿Sabéis lo que es el coliarroz? Efectivamente, es un falso arroz de coliflor. Bueno, pues esto que puede sonar muy extraño, está riquísimo, además de ser muy sano. Su preparación es muy sencilla y va con multitud de cosas. Nosotros, hoy os traemos una receta con setas y jamón que está muy buena. ¡Animaros!

Los múltiples usos culinarios del líquido de las conservas 

Volvemos a traeros un artículo de la revista Metrópoli en el que nos habla del uso que podemos darle al líquido de cobertura, o como todos lo conocemos, al juguillo de las latas. Interesante...

Nos gusta el curry. Es así. Por eso os proponemos una variante de la receta de pollo al curry que ya conocéis: rape al curry rojo con gambones. Bueno no, rebueno.

Lo volveremos a hacer por dos motivos: está riquísimo y la foto no le hace justicia. 

Con las actuales restricciones de horarios y las de movimiento, es complicado poder tomarse unos buenos torreznos en condiciones. Por eso, os proponemos hacerlos vosotros, pero intentando algo diferente: torreznos a baja temperatura. Tendréis que pensar en hacerlos con algo de tiempo, pero por otra parte, estaréis entretenidos y salen ¡buenísimos!!

La que os compartimos es una variación de una receta del blog A baja temperaturaº pero igual de buena!

Es lo que tiene consultar las tan populares ahora, listas de "los mejores...". En esta ocasión fue la lista publicada Por el morro fino de Las mejoras 83 opciones de comida a domicilio en Madrid. Y claro, la tentación fue mucha. Decidimos empezar por el final e hicimos un pedido a Nugu Burger. Buenísimas hamburguesas además de otros platos por un precio más que razonable (20 euros por persona).