pastel

スライドのキャラクター設定 

主人公の女性：

・黒髪ショートボブ、髪は肩につかない、前髪はまっすぐ 

・白い襟付きシャツ、赤のスカート 

・年齢は26歳 ・少女漫画風、優しい雰囲気、水彩画風 

相棒： 犬のももが応援します。 

ソースを紹介するスライドを作成してください。

スライド15枚で整理してくだい。 

解りやすくて、可愛いスライドにしてください。

相棒のももがサポートする、イラストにしてください。

ソースの犬は、相棒のももです。

ソースはパステルのレシピ情報です。

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日下部公民館事業。

「ブラジル文化講座」の「ブラジル料理」のスライドを作成してください。

パステルはブラジルのソウルフードです。

身近な材料を使ってパステルを作ります。

出来あがったら参加者で試食します。

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パステル(Pastel)

ブラジルのソウルフード

①餃子の皮

本来はパステル専用の生地を使います。

今回は近くのスーパで手に入る餃子の生地を使います。

②油(揚げる為)

③具材の材料

牛ひき肉　小さいパック

ニンニクみじん切り　1〜2ヶ

玉ねぎみじん切り　半分

パセリみじん切り　少々

パクチーみじん切り　(お好み)

オレガノ　少々

オリブの実　みじん切り(お好み)

塩、胡椒　(お好み)

④具材の作り方

・フライパンへ油を少し入れる。

・大さじ1のニンニク入れて、ニンニクの香りが出たら。

・ひき肉を入れて、ひき肉の肉色が変わったら。

・玉ねぎ、パセリ、パクチー、オレガノ、オリーブの実、塩、こしょうを入れる。

・玉ねぎが柔らかくなったら。

出来上がり。

冷めたらパステルの具になります。

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ヴィナグレッテ（Vinagrete）

肉や魚など何にでも合う万能なドレッシングです。

①材料

トマトみじん切り　1個

玉ねぎみじん切り　半分

きゅうりみじん切り　半分　(好み)

ピーマンみじん切り　半分　(好み)

塩　大さじ1

酢　だいたい30cc (濃さは水で調整)

生パセリみじん切り

生パクチーみじん切り(好み)

②作り方

全てあわせるだけ。

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ソース(Molho)   

①材料 

マヨネーズ  大さじ3

ケチャップ  大さじ1

醤油　少々　(好み)

②使い方

好みの色、味が楽しめる、お好きな分量にしてください。

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飲み物

レモネード(Limonada)

材料

Pokka レモン又はレモン

砂糖

レモンの皮 みじん切り  (好み)

ミントの葉　(好み)

水

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調理の進め方

①調理室の配置

・コンロ　　2個

・テーブル　4台

②参加者で調理

・肉の煮込み

・パステルの仕込み

・パステル揚げ

・ビナグレッテ、レモネード、ソース作り

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全体進行

・講師

　まず講師が、参加者に調理の説明をします。

・グループ編成

　1グループ5人のチームを作ります。

　チーム毎に調理します。

・調理

　講師の説明が終わったら、レシピを確認しながら調理します。

・試食

　さあ、皆さんで試食しましょう。

　お味はどうですか？

　感想を教えてください。