la première heure

Lundi 30 septembre

Au: Bogdăneanu Daniela

Objectifs: Introduire les aspects chimiques liés à la production de fromage et comprendre l'importance des composés présents dans le lait et les fromages.
Résultats: Lors de notre journée avec le professeur de chimie, nous avons été guidés à travers les objectifs de l'année et le règlement intérieur, soulignant l'importance de la collaboration et du respect mutuel. Nous avons eu un aperçu des leçons à venir :

• Composés chimiques du lait (organiques et inorganiques).

• Différents types de fromages et leurs caractéristiques chimiques.

• Effets des composés chimiques sur la santé, avec une insistance sur les implications positives et négatives.

• Techniques et méthodes de production des fromages, qui seront approfondies lors des leçons pratiques.
  Cette introduction a suscité un grand enthousiasme pour les sujets à venir.
  Difficultés rencontrées : Quelques préoccupations sur la complexité des composés chimiques, mais l'intérêt général pour le sujet a aidé à surmonter ces inquiétudes.

Tâches à accomplir dans la semaine: Rechercher des informations sur les composés chimiques présents dans différents types de lait et de fromages, et préparer des questions pour les prochaines leçons afin d'approfondir notre compréhension des techniques de production.